Ka shumë receta për supë të shijshme peshku në botë, por vetëm disa amvise dinë të gatuajnë siç duhet supë të shijshme peshku në Bullgarisht.
Është e nevojshme
- - 1 kg peshk të bardhë
- - 1 vezë
- - 2 qepë
- - 2 karota
- - 3 turshi
- - 2 parsnips
- - vaj luledielli
- - majdanoz
- - Gjethja e dafinës
- - rrënjë selino
- - kokrra piperi të zi
- - kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni imët dhe zieni në ujë me kripë qepë, karota, si dhe selino, majdanoz dhe rrënjët e majdanozit. Ne vendosim gjithçka në një sitë, e fshijmë atë, shtojmë ujë dhe e çojmë në një çiban.
Hapi 2
Mine dhe zorrë peshk të bardhë. E hedhim në ujë të vluar.
Hapi 3
Shtoni vaj dhe gjethet e dafinës. Speca. Ne vazhdojmë të gatuajmë për 20-25 minuta.
Hapi 4
Zieni një vezë të zier fort. Pritini atë në kube dhe tranguj.
Hapi 5
Ne heqim pjatën e përfunduar nga nxehtësia. Ftojeni supën e përgatitur të peshkut para se ta shërbeni dhe spërkateni me një përzierje të vezëve, trangujve të copëtuar dhe majdanozit.
