Gjizë portokalli me luleshtrydhe është një pastë e ëmbël që do t'ju shërbejë si ëmbëlsirë dhe mëngjes. Për shkak të gjizës dhe bollëkut të frutave, një byrek i tillë rezulton të jetë ushqyes.
Është e nevojshme
- - 400 g gjizë;
- - 250 g miell gruri;
- - 230 g gjalpë;
- - 200 g sheqer;
- - 10 g sheqer vanilje;
- - 10 g pluhur pjekje;
- - 4 vezë;
- - 1 portokall;
- - një majë kripe.
- Për regjistrim:
- - 200 g luleshtrydhe;
- - Krem ëmbëlsirash.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni portokallin, hiqni gjallërinë prej saj me një pastrues perimesh dhe shtrydhni më shumë lëng nga tuli. Kombinoni gjizën me gjalpin e zbutur të temperaturës së dhomës, shtoni lëng portokalli dhe gjallëri të copëtuar. Zest mund të pritet në shirita të hollë ose të fërkohet në një rende të imët.
Hapi 2
Shosh miellin me pluhur pjekje dhe kripë. Shtoni përzierjen e thatë në masën e gjalpë-gjalpë, përzieni me një mikser.
Hapi 3
Lëvizni vezët e papërpunuara me sheqer vanilje dhe sheqer të thjeshtë. Shtoni masën që rezulton në përzierjen e miellit të gjizës, përziejeni butësisht me një shpatull.
Hapi 4
Lyejeni një pjatë me një diametër prej rreth 23 cm, spërkatni një sasi të vogël mielli sipër, në mënyrë që më vonë gjiza e gatshme të hiqet më lehtë. Vendoseni brumin në një kallëp, lëmoni sipërfaqen e saj. Vendoseni në një furrë të parangrohur.
Hapi 5
Piqeni gjizën e portokallit në 180 gradë për 40-45 minuta. Pastaj ftohet pa e nxjerrë nga kallëpi. Vetëm kur byreku të jetë ftohur plotësisht, transferojeni atë në një pjatë për servirje. Vendosni gjysmën e luleshtrydheve të freskëta në majë të gjizës, spërkatni me sheqer pluhur.
