Ju mund të bëni jo vetëm bllokim dhe komposto nga mollët, por edhe pije alkoolike. Kjo është veçanërisht e përshtatshme për ata që rritin mollë në komplotin e tyre. Likoret dhe verërat e mollëve janë shtesa të shkëlqyera në tryezën e shtëpisë.
Liker molle
Ju do të duhet:
- 1.5 kg mollë;
- 1 litër vodka;
- 1 kg sheqer.
Për një aromë më të pasur, ju mund të shtoni një pije kanelle ose pod vanilje në pije alkoolike.
Qëroni mollët, hiqni thelbin prej tyre dhe prerë mishin në pykë. Grini mollët në një procesor ushqimi derisa të bëhet pure. Përziejini ato me sheqer, transferojini në një tenxhere dhe nxeheni në 60 ° C. Llokoçis purenë derisa sheqeri të tretet plotësisht.
Transferoni masën e përgatitur në një enë me kapak, mbusheni atë me vodka dhe vendoseni në një vend të freskët. Pas një jave, kullojeni alkoolin, shisheni dhe lëreni të qëndrojë të paktën 3 muaj para se të pihet.
Molle shtëpie molle
Ju do të duhet:
- 3 mollë të varietetit "Artë";
- 3 mollë të varietetit "Gala";
- 1 mollë e varietetit "Fushi";
- 1 mollë Granny Smith.
Ju mund të ndryshoni varietetet e mollëve në mënyrë që të merrni një musht pak a shumë të ëmbël.
Lërini mollët në një vend të ngrohtë për 2-3 ditë në mënyrë që të thahen, por mos filloni të prishen. Pas kësaj, hiqni thelbin nga mollët, vendosni ato në një procesor ushqimi dhe copëtoni ato në kube të vogla. Lëreni këtë masë brenda natës. Pas 8 orësh, prisni mollët përsëri, duke i kthyer ato në pure. Fërkojeni këtë pure përmes një sitë në mënyrë që të keni vetëm lëng.
Lëreni lëngun për 48 orë të tjera në një vend të ngrohtë. Mos u shqetësoni nëse myku zhvillohet - thjesht hiqni atë. Pas 2 ditësh, filtroni përsëri lëngun. Merrni një shishe me një kapak të ngushtë dhe sterilizojeni atë në ujë të valë. Mbushni këtë shishe me lëngun e mollës që rezulton, nëse është shumë e trashë, shtoni ujë. Mbylleni enën me kapak dhe lëreni për 3 ditë.
Sideri do të jetë gati për të pirë për 3 ditë. Hapni me kujdes pasi lëngu i thartuar mund të shkumojë dhe të dalë jashtë. Gjithashtu vini re se meqenëse një pije e tillë alkoolike përgatitet pa sterilizim dhe sheqer, ky lloj alkooli mund të ruhet në frigorifer për jo më shumë se një muaj.
Nëse kjo metodë e bërjes së mushtit ju duket shumë e gjatë dhe e vështirë, përdorni një recetë më të thjeshtë. Shtrydhni lëng nga mollët, shtoni 1 lugë në të. tharm të thatë dhe lëreni përzierjen në një vend të ngrohtë për dy ditë. Kulloni pijen dhe shishen e gatshme.
Do të jetë gati për të pirë për 3 ditë, por mund të ketë shije më të mirë se musht tradicionale. Vini re gjithashtu se vetëm lëngu i shtrydhur sapo është i përshtatshëm për këtë recetë, jo lëng i blerë në dyqan me sheqer të shtuar.
