Sallata me qepë mund të përgatitet si në shtëpi ashtu edhe jashtë. Sallata e nxehtë mund të shërbehet si një pjatë kryesore e plotë. Sasia e specifikuar e ushqimit është e mjaftueshme për 3 racione.
Është e nevojshme
- - qepë të kuqe - 4 copë;
- - patate të reja - 4-6 copë;
- - domate - 4 copë;
- - proshutë - 2-3 feta;
- - majdanoz (zarzavate) - 20 g;
- - zarzavate trumze - 3 degë;
- - uthull i kuq i verës - 2 tbsp. l.
- - vaj ulliri - 2 tbsp. l.
- - kripë - një majë;
- - piper i zi i bluar - një majë;
- - piper i kuq i bluar - një majë.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani patatet tërësisht. Përfundoni çdo zhardhok në petë, piqni në furrë derisa të zbutet (15-20 minuta) në 220 gradë ose gatuajeni në një raft tel mbi qymyr. Pasi të jenë pjekur patatet, hiqni fletën dhe prisni secilën patate përgjysmë për së gjati.
Hapi 2
Qëroni qepën dhe priteni në unaza të holla. Prisni proshutën në shirita të hollë. Bashkoni qepën dhe proshutën dhe vendoseni përzierjen në një fletë fletë metalike. Shuaj me vaj ulliri të përzier me uthull, kripë dhe piper. Vendosni sipër degëzat e trumzës. Mbuloni qepën dhe proshutën me një fletë tjetër me fletë metalike, shtypni skajet. Vendoseni paketën në një furrë të parangrohur në 220 gradë për 15 minuta (ose vendoseni në një raft teli dhe gatuajeni mbi thëngjij).
Hapi 3
Pritini çdo domate në 4 copa, vendoseni në një furrë të parangrohur për 5 minuta (ose vendoseni në një raft tel mbi thëngjijtë), ktheni domatet në mënyrë periodike.
Hapi 4
Vendosni patate të nxehta dhe domate në pjata të ndara, sipër hidhni qepë të pjekur dhe proshutë. Sasi e vogël me barëra dhe shërbejeni. Pjata është gati! Ju bëftë mirë!
