Një sallatë e ngrohtë nuk ndryshon nga një sallatë e zakonshme, përveç një gjëje: duhet të shërbehet e ngrohtë. Për shembull, nëse "Olivier" ose "Herring nën një pallto lesh" shërbehet pak i ftohur ose në temperaturë dhome, atëherë sallatat e ngrohta, përkundrazi, ngrohen. Ato gjithashtu mund të përfshijnë përbërës që zakonisht nuk vendosen në ato të rregullt, siç janë makaronat.
Është e nevojshme
- - 250 g proshutë ose proshutë;
- - 250 g makarona (spirale të vogla, flutura, etj.);
- - 14-16 ullinj me gropa;
- - një spec i kuq i ëmbël;
- - 150 g djathë (sipas shijes tuaj);
- - dy domate të bluara ose 10-12 copë. qershi;
- - disa gjethe borziloku të gjelbër;
- - 180 g kos të thjeshtë (mundësisht 9%);
- - 1 tsp lëng limoni (ose 3% uthull);
- - një kastravec i vogël i freskët;
- - një thelpinj hudhër;
- - 2 tbsp. vaj ulliri;
- - kripë, piper (për shije)
Udhëzimet
Hapi 1
Filloni duke përgatitur veshjen: duhet të futet pak në frigorifer. Qëroni kastravecin dhe grijeni në rende më të mirë. Kombinoni purenë që rezulton me kos, lëng limoni, hudhër të copëtuar shumë imët dhe vaj ulliri. Sezoni me kripë, piper, përzieni dhe vendoseni në frigorifer.
Hapi 2
Vlim makaronat derisa të zbuten, paloseni në një kullesë.
Hapi 3
Priteni specin e kuq në kubikë dhe skuqeni pak derisa të bëhet i butë.
Hapi 4
Prisni proshutën ose proshutën në copa të përshtatshme: proshutë - shirita, proshutë - kube. Nëse dëshironi, mund të skuqni proshutën pak - do të ketë shije më të mirë, por kjo nuk është e nevojshme.
Hapi 5
Grijmë djathin. Pritini domatet në copa të rastit; nëse përdorni domate qershi, thjesht prerë çdo domate në gjysmë. Ju gjithashtu mund të prisni ullinjtë ashtu si dëshironi: në gjysmë ose në unaza.
Hapi 6
Para se të shërbeni, bashkoni makaronat, specin e kuq, proshutën dhe nxehtësinë në një tigan.
Hapi 7
Vendosni makaronat me piper dhe proshutë në pjata, shtoni ullinj, domate, llokoçis. Sezoni me salcë të përgatitur paraprakisht, përzieni përsëri dhe spërkatni me djathë sipër. Ju gjithashtu mund të dekoroni sallatën me ndonjë zarzavate sipër, ullinj të plotë ose ullinj.
