Një sallatë e tillë origjinale me siguri do t'u pëlqejë atyre që ndjekin ushqimin e duhur, por nuk duan të heqin dorë nga shijet e ndritshme në të njëjtën kohë.
Është e nevojshme
- - Spinaq i freskët: 500 g;
- - rrush të thatë: 50 g;
- - bukë e bardhë: 1-2 feta;
- - vaj ulliri ekstra i virgjër: 3 tbsp. lugë;
- - arra pishe: 25 gr.;
- - hudhër: 1-2 thelpinj;
- - piper i zi i bluar: për shije;
- - kripë: për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni ujë të valë mbi rrush të thatë dhe lëreni për 10 minuta. Nëse rrush të thatë janë shumë të mëdha, si "jumbo", atëherë mund t'i prisni në copa më të vogla. Pastaj kullojeni ujin dhe rrush të thatë thajeni në një peshqir letre.
Hapi 2
Hiqni bishtat nga gjethet e spinaqit. Lani gjethet, lëreni ujin të kullojë.
Hapi 3
Pritini bukën në kube, skuqni në 1 tbsp. një lugë vaj ulliri deri në kafe të artë, fshijeni me një peshqir letre për të hequr dhjamin e tepërt. Ju mund të merrni croutons të gatshme.
Hapi 4
Skuqni lehtë arrat e pishës në të njëjtën tigan. Vendoseni në një peshqir letre.
Hapi 5
Thërrmoni hudhrën me një shtypje hudhre ose copëtoni imët. Skuqini në një tigan me dy lugë vaj ulliri. Shtoni arra pishe. Pastaj shtoni spinaq dhe zieni në zjarr të ngadaltë për rreth dy minuta. Spinaqi duhet të jetë i butë.
Hapi 6
Vendoseni përzierjen nga tigani në një pjatë, shtoni rrush të thatë, përzieni butësisht. Pastaj shtoni croutons. Shërbejeni menjëherë për ta mbajtur sallatën të ngrohtë dhe crutonët krokante.
