Ka raste kur sallatat tradicionale dhe të dashura me majonezë janë jashtëzakonisht të mërzitshme, dhe ju doni të provoni diçka të re dhe të lehtë. Sallata e ngrohtë me mish viçi dhe rrushi është një kombinim i pazakontë përbërësish që jep një shije origjinale. Përveç kësaj, një sallatë kaq delikate është shumë e këndshme për të ngrënë në mot të nxehtë.
Është e nevojshme
- - viçi - 0,5 kg;
- - rrush i bardhë dhe i kuq pa farë - 400 g;
- - kikirikë - 150 g;
- - hudhër - 1 karafil;
- - gjalpë - 3 tbsp. lugë;
- - salcë soje - 2 tbsp. lugë;
- - mjaltë - 1 tbsp. lugën;
- - vaj ulliri - 3 tbsp. lugë;
- - lëvore limoni - 1 lugë;
- - majdanoz - 1 tufë;
- - kripë, piper të bardhë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini mishin e viçit në copa të vogla dhe skuqini në gjalpë të shkrirë. Pas disa minutash, shtoni një thelb hudhër të prerë imët, skuqni gjithçka në nxehtësi të lartë për 3-4 minuta, pastaj zvogëloni nxehtësinë dhe zieni në lëngun tuaj derisa mishi i viçit të zbutet. Sezoni mishin me kripë dhe piper të bardhë, përzieni gjithçka dhe hiqeni nga nxehtësia, duke e mbajtur tiganin të ngrohtë.
Hapi 2
Në një tigan tjetër, skuqni rrushin e bardhë në vaj ulliri. Në një tas të veçantë, bashkoni lëvoren e grimcuar të limonit, mjaltin dhe salcën e sojës. Shtoni përzierjen që rezulton në rrushin në tigan. Përzieni vazhdimisht, skuqeni derisa rrushi të mbulohet me lustër.
Hapi 3
Shtoni kikirikët në tigan dhe gatuajini për një minutë tjetër, duke i përzier gjithë kohën. Në pjata të veçanta për t’u shërbyer, përzieni mishin me rrush dhe majdanoz. Ju duhet ta hani këtë sallatë ndërsa është akoma e ngrohtë.
