Kjo recetë e bën tortën shumë të dendur dhe të lagur, me një aromë të pasur çokollate!
Është e nevojshme
- - 2 tbsp. "me një rrëshqitje" pluhur kakao;
- - 2 tbsp. ujë i vluar;
- - 1 vezë e madhe;
- - 3/4 tsp thelbi i vaniljes;
- - 110 g miell;
- - 1 tsp pluhur pjekje;
- - një majë kripe;
- - 85 g gjalpë në temperaturë dhome;
- - 150 g rikota;
- - 105 g sheqer.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 180 gradë. Lyejmë një tigan me një vrimë në mes me një shtresë të hollë gjalpi dhe pluhurosim lehtë me miell. Nëse pjekni në silikoni, thjesht spërkatni mykun me ujë.
Hapi 2
Në një enë të vogël, hidhni ujë të valë mbi pluhurin e kakaos dhe përziejeni tërësisht. Lëreni të ftohet dhe shtoni thelbin e vaniljes dhe vezën. Llokoçis derisa të qetë.
Hapi 3
Shosh miellin në një tas të veçantë me pluhur pjekje dhe kripë.
Hapi 4
Duke përdorur një mikser, rrahni gjalpin e temperaturës së dhomës me ricotta dhe sheqer në një masë të lehtë, me gëzof, të lehtë. Kjo do t'ju marrë rreth 2 minuta. Kombinoni miellin dhe vezën me përzierjen e gjizës në 3 doza. Përzieni të gjithë përbërësit shpejt dhe vendosini në një kallëp.
Hapi 5
Piqni për rreth 30-40 minuta. 20 minuta pas fillimit të pjekjes, torta duhet të mbulohet me fletë metalike në mënyrë që të piqet në mënyrë të barabartë dhe të mos digjet.
Hapi 6
Pasi ta keni hequr tortën nga furra, lëreni të ftohet pak në tigan, pastaj ftohet plotësisht në një rrjetë teli.
