Si Të Piqni Krap Në Furrë

Përmbajtje:

Si Të Piqni Krap Në Furrë
Si Të Piqni Krap Në Furrë

Video: Si Të Piqni Krap Në Furrë

Video: Si Të Piqni Krap Në Furrë
Video: Tavë Krapi - Tradicionale Shkodrane (Receta e Vjetër) 2024, Marsh
Anonim

Krapi nuk është i mirë vetëm për tiganisje. Mundohuni ta pjekni në furrë dhe do të befasoheni këndshëm.

Duket se tani do të më gatuajnë …
Duket se tani do të më gatuajnë …

Është e nevojshme

    • krap;
    • fletë metalike;
    • kripë;
    • patate;
    • qepë;
    • limon;
    • karrota;
    • vaj perimesh.

Udhëzimet

Hapi 1

Edhe pse krapi është një peshk mjaft kockor, është tepër i shijshëm kur piqet. Ka shumë mundësi për pjekjen e tij: mund ta pjekni në kripë, në mëngë, në marinadë, në petë.

Për pjekjen në petë, duhet të përgatitni një "substrat" për të. Qëroni dhe prerë në feta disa patate të vogla dhe dy karota. Leshoj një copë të tillë me letër varaku në mënyrë që të jetë e mjaftueshme për të mbështjellë peshkun, të vendosni patate dhe karota në një shtresë në buzë të fletës. Sezoni me kripë, piper, spërkatni me vaj perimesh.

Hapi 2

Pastroni plotësisht peshkun, lajeni, thajeni me një peshqir letre. Mund të pritet në pjesë, mund të piqni të tërë. Vendosni peshkun sipër patateve. Kripë atë. Vendosni unazat e qepës sipër, duke derdhur lehtë vaj. Mbështillni me kujdes gjithçka në fletë metalike dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Pas 40 minutash, ngrini fletën dhe kontrolloni peshkun për gatishmëri.

Hapi 3

Receta origjinale për pjekjen e krapit në kripë. Hidhni 1 kg kripë në një fletë pjekjeje. Të butë, dhe vendosni krapin e përgatitur në të, dhe pranë tij 4 limona të plotë. Hidhni sipër 1 kg kripë. Peshqit dhe limonët duhet të mbulohen plotësisht me kripë. Vendoseni në furrë (180 gradë) për një orë e gjysmë. Pas kësaj kohe, hiqni fletën e pjekjes dhe, duke thyer kore të kripës me një shigjetë, hiqni peshkun. Mos u shqetëso, nuk do të jetë shumë e kripur; kripa do të marrë aq sa është e nevojshme. Shërbejeni limonët e kripur me peshk.

Recommended: