Rowan në konjak ishte një tinkturë shumë e njohur në BRSS, e cila shitej në dyqane me një çmim të ulët. Me kalimin e kohës dhe pas ardhjes së pijeve të lira të importuara, ajo humbi popullaritetin e saj të dikurshëm. Por disa kompani të alkoolit kanë trashëguar dhe ruajtur recetën për një pije që mund të bëhet edhe në shtëpi.
Udhëzimet
Hapi 1
Një recetë shtëpi për rowan në konjak nuk kërkon ndonjë aftësi të veçantë dhe, në parim, është mjaft e thjeshtë. Do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm - 300-400 gram manaferra të pjekur rowan (arrat e kuqe dhe të zeza janë gjithashtu të përshtatshme), gjysmë litër raki (mos u përpiqni të blini pije të lira, pasi tinktura do të jetë me të vërtetë e shijshme vetëm nga të papërpunuara të mira materiale), sheqer (mund të përdorni dhe mjaltë) - rreth 30-50 gram për një vëllim të caktuar të lëngut, 5 gram vanilinë.
Hapi 2
Ekspertët pranojnë mundësinë e përdorimit të varieteteve të ndryshme të manave për përgatitjen e tinkturave, por nuk rekomandojnë përzierjen e tyre. Besohet gjithashtu se, ndryshe nga infuzionet e bazuara në vodka ose alkool, konjaku ka një shije më të butë dhe pihet lehtë edhe nga njerëzit që nuk i durojnë pijet e forta dhe janë të detyruar t'i pinë ose t'i hanë ato. Kjo është arsyeja pse tinkturave të alkoolit dhe vodkës u jepet më shumë përdorim medicinal dhe pijeve me bazë konjaku u jepet aftësia për të dekoruar një kalim kohe tashmë të këndshëm me miqtë ose familjen.
Hapi 3
Së pari, manaferrat e rowan duhet të lahen shumë mirë, pastaj të thahen për 10-12 orë dhe pastaj të bluhen në një tas të dendur, nga i cili nuk do të humbasë asnjë pikë lëng frutash të vlefshëm. Pastaj duhet të vendosni një tigan të vogël në nxehtësi të ulët dhe të skuqni sheqerin mbi të derisa të ketë një ngjyrë kafe të këndshme. Në rast se vendosni të përdorni mjaltë për përgatitjen e një pije, nuk keni nevojë ta ngrohni atë, pasi në këtë rast produkti thjesht do të përkeqësohet.
Hapi 4
Pastaj ju duhet të vendosni manaferrat dhe sheqerin në një enë të përgatitur më parë dhe t'i mbushni ato me konjak, i cili duhet t'i mbulojë ato me rreth 4-5 centimetra. Pas enëve me tinkturën e ardhshme, duhet të mbyllni fort kapakun dhe të tundeni mirë për një minutë në mënyrë që të gjithë përbërësit brenda të jenë të përzier mirë.
Hapi 5
Tinktura duhet të piqet në një vend të errët, por të ajrosur mirë për rreth një muaj. Shtë më mirë nëse mbahet i freskët me një temperaturë maksimale prej 18 ° C. Pas periudhës së specifikuar, tinktura duhet të filtrohet përmes një shtrese të trashë garzë ose pëlhure. Pastaj, vanilina duhet të derdhet në një lëng të pastër, i cili do t'i japë tinkturës pak piquantitet dhe përsëri do të tundet pak, dhe pastaj do ta derdhë në kontejnerët e fundit, ku hiri malor më aromatik dhe i shijshëm në konjak do të presë për orën e tij më të mirë.
