Charlotte është një byrek i ëmbël me mollë i pjekur në brumë. Kohët e fundit, kuzhina botërore është pasuruar me dhjetëra, në mos qindra, variacione në përgatitjen e këtyre pastave. Charlotte përgatitet jo vetëm nga mollët, por edhe nga kumbulla, dardha dhe të gjitha llojet e frutave të tjera. Kjo delikatesë e ëmbël është pjekur në furrë, në furrë ruse, në shumë gatim, në ajrosës, në mikrovalë.
Është e nevojshme
- - 4 vezë pule;
- - 1 gotë sheqer i grimcuar;
- - 1 gotë miell;
- - 4 mollë të tharta (rekomandohet Antonovka);
- - kripë;
- - 1 lugë çaji vaj perimesh;
- - 0,5 gota rrush pa fara (opsionale);
- - 0,5 gota me arra të lëvozhguara (opsionale);
- - sheqer krem (opsional);
- - forma për pjekje;
- - blender.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni mollët tuaja. Lani, thani, zhvishem, thelbin. Pritini ato në copa të vogla ose feta të holla.
Hapi 2
Prisni vezët në një filxhan, shtoni sheqer të grimcuar, rrihni vezët me sheqer duke përdorur një blender. Shtoni miell, kripë në përzierjen e vezës dhe sheqerit dhe rrihni përsëri. Brumi duhet të dalë i lëngët.
Hapi 3
Lyejeni një enë pjekje me vaj perimesh dhe vendosni fetat e mollës në enën e pjekjes. Nëse dëshironi, mund të shtoni rrush të thatë dhe arra të larë paraprakisht. Derdhni brumin në kallëp, nëse është e nevojshme, lëmoni sipërfaqen. Vendoseni enën në një furrë të parangrohur në njëqind e tetëdhjetë gradë për rreth gjysmë ore. Para se ta merrni, kontrolloni gatishmërinë e sharlotës me një shkrepëse ose një kruese dhëmbësh prej druri.
Hapi 4
Ju mund të spërkatni Charlotte të përfunduar me mollë me sheqer krem para se të shërbeni. Charlotte është e shijshme si e ngrohtë ashtu edhe e ftohtë. Shërbejeni sharlotën e mollës, të ndarë në pjesë, me çaj ose ndonjë pije tjetër.
