Pule në spanjisht me oriz dhe mish derri është një pjatë delikate dhe shumë e shijshme. Nuk është e vështirë për ta përgatitur atë, gjëja kryesore është të jesh i durueshëm.
Është e nevojshme
- - pulë;
- - 250 g mish derri;
- - një thelpinj hudhër;
- - kripë;
- - piper i zi i bluar;
- - ¾ llupë;
- - 2 speca;
- - 400 g oriz;
- - vaj perimesh;
- - 250 g bizele jeshile
Udhëzimet
Hapi 1
Thith orizin në ujë për 30 minuta. Pritini pulën në 16 pjesë dhe kavardisini në vaj perimesh së bashku me qepën dhe hudhrën. Gatuaj gjithçka në nxehtësi mesatare derisa të gatuhet gjysma.
Hapi 2
Transferoni mishin e skuqur në një pjatë të zjarrtë.
Hapi 3
Ngroheni vajin e perimeve në një tigan dhe vendosni oriz në të. Llokoçis derisa orizi të thahet dhe të kërcasë. Vendosni orizin sipër pulës, piperit dhe kripës. Hidhni në supë, mbuloni formën me një kapak dhe dërgojeni në furrë. Ziejini gjithçka në nxehtësi të ulët për rreth 30 minuta.
Hapi 4
Pritini mishin e derrit në kube dhe skuqeni në një tigan për rreth 2 minuta. Shtoni speca të copëtuar dhe piqni në zjarr të fortë.
Hapi 5
Transferoni gjithçka në pulë dhe oriz. Shtoni më shumë supë nëse është e nevojshme. Vendosni bizelet e njoma, të ziejnë derisa të gatuhen gjysma. Përzieni gjithçka dhe piqni në furrë për rreth 50 minuta.
