Paella spanjolle është një pjatë që gjithmonë rezulton të jetë e gjallë dhe e shijshme. Ata e duan atë, si pjatat e tjera me oriz, të gjithë - nga të vegjëlit në të mëdhenjtë. Ekzistojnë shumë receta paella: me mish, sallam, shpendë, karkaleca, etj. Për të përcaktuar vetë se cilën ju pëlqen më shumë, duhet të provoni disa të ndryshme. Ne do të përgatisim paella spanjolle të detit.
Është e nevojshme
- qepë - 3 copë;
- oriz me kokërr të gjatë - 250 g;
- hudhër - 4 thelpinj;
- "Koktej deti" - 1 qeskë;
- kungull i njomë - 2 copë;
- speca të kuq dhe të verdhë - 1 copë;
- vaj ulliri;
- bishtaja - 150 g;
- majdanoz dhe qimnon;
- spec i bluar;
- supë perimesh - 130 ml;
- piper dhe kripë;
- misër i konservuar - 1 kanaçe.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni orizin disa herë në ujë, dhe pastaj zieni, duke kripur lehtë ujin. Shkrini prodhimet e detit, hidhni ato në një kullesë për të kulluar plotësisht ujin. Tjetra, skuqini ato në një tigan të veçantë për 5 minuta duke përdorur vaj perimesh.
Hapi 2
Prisni kunguj të njomë, qepë, hudhër dhe speca në kubikë të vegjël ose prerë në shirita. Së pari, hiqni lëkurat nga ato perime në të cilat ato janë të pranishme.
Hapi 3
Kullojeni lëngun nga misri. Nxehim vajin në një tigan të thellë për pjekje dhe kaurdisim qepët në të. Pas pak, shtoni pjesën tjetër të perimeve dhe skuqni. Sezoni me piper dhe kripë, spërkatet me speca speci dhe fara qimnon.
Hapi 4
Derdhni përzierjen që rezulton me supë, shtoni misër dhe ziej për 10 minuta. Vendosni zjarrin në sobë në mesatare.
Hapi 5
Vendoseni orizin e gatuar në një kullesë ose kullesë. Kombinojeni atë me "koktej ushqim deti" dhe perime, përzieni mirë. Vendosni paella ushqim deti në një pjatë ose pjatë të madhe, zbukuroni me barishte dhe shërbejeni.
