Vezët janë një nga produktet më të përhapura dhe më të njohura moderne që gjenden gjithmonë në çdo shtëpi dhe pothuajse kurrë nuk zhduken nga raftet e frigoriferëve.
Kushtet optimale të ruajtjes
Kushtet më të favorshme për ruajtjen e vezëve të blera në dyqane janë një mjedis i freskët dhe pa rrezet e diellit direkte. Temperatura ideale e ajrit në dhomën ku do të ruhet ky produkt është 0-10 gradë. Në këtë temperaturë, vezët do të ruajnë freskinë e tyre për aq kohë sa të jetë e mundur, dhe, rrjedhimisht, të gjithë lëndët ushqyese që përbëjnë përbërjen.
Shumë amvise preferojnë metodën më të thjeshtë të ruajtjes së këtij produkti të njohur - mbajtjen e vezëve në frigorifer. Ky opsion është me të vërtetë më optimali.
Duhet të mbahet mend se vezët janë të prirura për përkeqësim të shpejtë të lagështisë së lartë. Prandaj, gjithmonë duhet të siguroheni që vendi ku ato ruhen të jetë i thatë dhe i freskët.
Afati i ruajtjes së vezëve në frigorifer. informacion i detajuar
Afati maksimal i ruajtjes së vezëve në frigorifer, në të cilin ato ruajnë plotësisht të gjithë lëndët ushqyese dhe vitaminat, varet nga disa faktorë.
Kushtet e temperaturës. Në një temperaturë mjaft të ulët prej 1-2 gradë, afati i ruajtjes mund të arrijë 3-4 muaj.
Freskia fillestare e produktit. Nëse blini vezë në një dyqan, kontrolloni shenjat që janë në secilën njësi të produktit ose në paketimin e përgjithshëm. Ajo duhet të përmbajë datën e prodhimit. Shpesh ndodh që vezët të mos jenë më shumë të freskëta, dhe atëherë afati i ruajtjes në frigoriferin tuaj do të ulet natyrshëm.
Karakteristika të ndryshme të hapësirës ruajtëse. Për shembull, vendi më i mirë për vezët do të ishte dera e frigoriferit, e cila shpesh ka brazda të veçanta për këtë produkt. Ju duhet të vendosni vezë atje me skajin e mprehtë poshtë. Ata nuk kanë nevojë të shpëlahen para se ta bëjnë këtë. Vezët e gjelit dhe thëllëzave mund të ruhen në të njëjtën kohë me vezët e pulës, por vezët e patë mund të mbahen në frigorifer për një maksimum prej dy javësh.
Shija e një produkti të caktuar të gatuar varet kryesisht nga sa kohë ruhen vezët. Megjithëse ato mund të futen në frigorifer për një kohë të gjatë, është mirë që t'i konsumoni brenda dy javëve të para pas blerjes. Në këtë mënyrë, ju gjithmonë do të gatuani me ushqim të freskët, dhe trupi juaj do të marrë maksimumin prej tij.
