Sanduiçët e nxehtë të peshkut kanë një shije dhe aromë të mahnitshme. Përveç kësaj, ato janë shumë të kënaqshme dhe gjithmonë duken të shijshme. Mund t’i përgatisni nga peshku i kuq ose i konservuar.
Recetë për sanduiçe të nxehtë të konservuar me peshk
Këto sanduiçe kërkojnë përbërësit e mëposhtëm:
- feta bukë - 8 copë;
- gjalpë - 100 g;
- sardele të konservuara (duhet të jenë në vaj) - 400 g;
- qepë - 1 copë;
- shampanjë turshi - 8 copë;
- vaj perimesh - 5 ml;
- djathë i fortë - 100 g;
- trangujve turshi - 2 copë;
- zarzavate (kopër ose majdanoz) - ¼ tufë.
Merrni feta buke dhe lani me gjalpë. Prisni qepën dhe kërpudhat. Kalojeni peshkun në një enë dhe shtypeni me pirun. Shtoni kërpudha të prera dhe qepë në të, dhe pastaj përzieni gjithçka tërësisht. Shtë e nevojshme të merret një masë homogjene. Përhapeni atë mbi çdo fetë bukë në majë të gjalpit.
Prisni djathin e fortë në feta dhe prerë kastravecat turshi në feta të holla. Përhapni këto përbërës në mënyrë të barabartë mbi sanduiçe. Merrni një fletë pjekjeje dhe pastroni me vaj perimesh. Vendosni sanduiçe mbi të dhe dërgoni gjithçka të piqet në një furrë të parangrohur në 180 gradë për 10-15 minuta. Shtë e nevojshme që djathi të shkrihet.
Merrni zarzavate, pije, thatë në një peshqir letre, dhe pastaj copëtoni. Hiqni sanduiçet nga furra në një pjatë për servirje. Spërkatini ato bujarisht me bimë të copëtuara dhe shërbejini.
Recetë për sanduiçe të nxehtë me peshq të kuq
Sanduiçët e gatuar me peshk të kuq kanë një shije origjinale. Për t'i bërë ato ju duhet sa më poshtë:
- bukë - 4 feta;
- domate - 1 copë;
- peshk i kuq - 100 g;
- Djathë Maasdam - 60 g;
- zarzavate (kopër ose majdanoz) - 1/5 tufë.
- kripë dhe piper - për shije;
- vaj perimesh - 10 ml.
Merrni peshkun e kuq, vendoseni në një bord prerës dhe prerë atë në feta. Fërkoni secilin prej tyre me kripë dhe piper. Ngroheni vajin e perimeve në një tigan dhe skuqni fetat e bukës në njërën anë. Në këtë kohë, prerë djathin në copa. Pastaj kthejeni bukën në anën tjetër, vendosni më parë fetat e peshkut dhe pastaj djathin. Mbuloni tiganin me një kapak, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni për 10-15 minuta.
Lani domate dhe prerë atë në qarqe të vogla. Mbajini zarzavatet për disa minuta nën ujë të rrjedhshëm, pastaj thani dhe bluajini. Vendosni sanduiçe të gatshme në një pjatë. Në secilën prej tyre, vendosni një rreth domate, dhe pastaj spërkatni me barishte. Nëse dëshironi, mund të derdhni majonezë ose pak ketchup në sanduiçe. Këto salca vetëm do të përmirësojnë shijen e tyre, duke e bërë atë më pikante.
