Dieta me proteina e mjekut francez Pierre Ducant është shumë e popullarizuar në botë. Ndihmon në mënyrë efektive njerëzit me shkallë të ndryshme të mbipeshes për të humbur peshë. Por për të qenë i suksesshëm, Dr. Ducan rekomandon plotësimin e një numri kërkesash ushqyese. Prandaj, recetat për këtë dietë janë disi të ndryshme nga ato tradicionale.
Recetë Syrniki për dietën Ducan
Për të përgatitur ëmbëlsira për dietën Ducan, do t'ju duhet:
- 90 g gjizë 0% yndyrë;
- 2 tbsp. l krunde tërshëre;
- sp lugë pluhur pjekje;
- 1 vezë;
- 5 tableta ëmbëlsues;
- vanilje në majë të një thike.
Para së gjithash, thërrmoni ose shtypni tabletat e ëmbëlsuesve në pluhur. Shtoni vezën dhe rrihni mirë me një pirun. Pastaj shtoni gjizë, vanilinë, pluhur pjekje dhe krunde tërshëre. Përzieni të gjithë përbërësit tërësisht.
Në varësi të qëndrueshmërisë së gjizës, 4-6 torta djathi merren nga sasia e produkteve të dhëna në recetë.
Lugë brumin e gatuar në një tigan që nuk ngjit me pak vaj perimesh. Me dietën Ducan, lejohet të konsumohen 3 pika vaj luledielli ose 1 lugë çaji vaj ulliri në ditë.
Ka ëmbëlsira të përgatitura për dietën Dukan me salcë kosi ose kos me pak yndyrë.
Cheesecakes për dietën Ducan mund të përgatiten sipas një recete tjetër. Ata do të kërkojnë:
- 300 g gjizë pa yndyrë të grimcuar;
- 1 vezë;
- 2 tbsp. l krunde tërshëre;
- 5 tableta ose pluhura ëmbëlsues.
Grini krundet për ëmbëlsira në një blender, shtypni gjizën me një pirun dhe shtypni tabletat. Kombinoni të gjithë përbërësit: krunde tërshëre, gjizë, ëmbëlsues dhe vezë. Përzieni gjithçka tërësisht, formoni petullat dhe skuqini ato në një tigan të nxehur më parë: së pari skuqni në të dy anët në nxehtësinë maksimale, pastaj zvogëloni nxehtësinë në minimum, mbuloni tiganin me një kapak dhe sillni petullat derisa të gatuhen. Kjo do të zgjasë 10-15 minuta.
Si të gatuajmë ëmbëlsira në furrë
Meqenëse yndyrnat janë të ndaluara në dietën e Ducan, rekomandohet që të mos skuqen shumë pjata, por të piqen në furrë. Për të gatuar ëmbëlsira në furrë, duhet të merrni:
- 3 tbsp. l gjizë me pak yndyrë;
- 1 tbsp. l krunde gruri;
- 2 tbsp. l krunde tërshëre;
- sp lugë pluhur pjekje;
- 1 vezë;
- ëmbëlsues për shije.
Kur bluhet, krunde humbet disa nga vetitë e saj të dobishme.
Për t'i bërë petullat e djathit më të butë, bluajni krundet në miell. Nëse gjizë e grimcuar përdoret për ëmbëlsira me gjizë, pure atë me një pirun dhe bashkoni të gjithë përbërësit: tërshërë dhe krunde gruri, gjizë, pluhur pjekje, ëmbëlsues dhe vezë. Përzieni gjithçka mirë dhe formoni ëmbëlsira me gjizë në ëmbëlsira ose topa të vegjël.
Vendosni djathrat e qumështit të përgatitur në një fletë pjekje dhe piqni për 15 minuta në një furrë të parangrohur në 180 ° C.
