Mustak është një peshk i shijshëm dhe shumë i shëndetshëm. Ka shumë pak kocka, pa luspa. Ky nuk është një peshk, por ëndrra e një zonje. Përveç kësaj, substancat e dobishme të përfshira në mustak e bëjnë atë të domosdoshëm në ushqimin dietik dhe ata që përpiqen për një mënyrë jetese të shëndetshme. Dhe ëmbëlsirat e peshkut të mustakëve të përgatitur sipas kësaj recete thjesht hidhen në gojë. Para se të keni kohë për të parë prapa, pjata është tashmë e zbrazët. Kaq e shijshme.
Është e nevojshme
- - mustak për 2-3 kg
- - 500 gramë bukë
- - 2 qepë të mëdha
- - kripë, piper i zi për shije
- - 1-2 vezë
- - vaj ulliri
Udhëzimet
Hapi 1
Në mënyrë që të gatuajmë cutlets mustak, ne gatuajmë peshk në mënyrën e mëposhtme. Zorrë karkasën e mustakëve, shkurtoni fins dhe bisht. Pa kocka me thikë të mprehtë. Pritini atë në fileto. Pritini në copa të vogla. Kthesë përmes një rafti tel të imët në një mulli mishi. Përziejini mirë.
Hapi 2
Për t'i bërë tortat e peshkut të mustakëve të shijshëm dhe me lëng, duhet të shtoni qepë. Qëroni. Lani në ujë të ftohtë. Pritini në copa të vogla. Kthesë në një mulli mishi. Shtoni në peshk të grirë. Për të trazuar tërësisht.
Hapi 3
Pritini bukën, vendosni në një filxhan të thellë dhe derdhni ujë të ftohtë në të. Pas pesë minutash, shtrydhni bukën dhe ktheni në një mulli të mishit. Vendosni bukën e përdredhur në peshkun e grirë dhe përzieni mirë. Twist atë së bashku me bukë në një mulli mishit. Shtoni kripë, piper, vezë dhe përziejeni përsëri tërësisht. Për t'i bërë ëmbëlsirat e peshkut të mustakëve të butë, shtoni dy lugë vaj ulliri.
Hapi 4
Bëni kotele të vogla dhe i skuqni në të dy anët me vaj ulliri në një tigan të nxehur më parë. Vendosini në një tenxhere me fund të rëndë. Shtoni pak ujë dhe lëreni të ziejë për rreth dhjetë minuta. Akesmbëlsirat e peshkut të mustakëve janë gati, vendosen në një pjatë dhe ftojnë të gjithë në tryezë.
