Fasulet me salcë pikante janë gatime të shijshme dhe ushqyese që përgatiten lehtë. Këto fasule mund të përdoren si një meze të lehtë ose pjatë anësore.
Është e nevojshme
- - 1 tbsp. fasule të kuqe;
- - 1 piper zile;
- - 0, 5 pods me piper të nxehtë;
- - 2 domate të pjekura;
- - 1 karotë;
- - 1 qepë;
- - 4 thelpinj hudhër;
- - piper i kuq i bluar për shije;
- - cilantro;
- - vaj perimesh për skuqje;
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini fasulet e kuqe të thata dhe mbulojini me një gotë ujë, më pas lërini të fryhen për 1.5 orë. Zieni fasulet e njomura në nxehtësi të ulët derisa të zbuten.
Hapi 2
Pritni piper zile në kube të vogla, prerë qepët në gjysmë unaza të hollë, grijeni karotat në një rende të trashë. Hidhni domate me ujë të vluar dhe qërojini, prisni domatet e qëruara së bashku me specat djegës dhe hudhrat në një blender për të bërë një grimcë të hollë.
Hapi 3
Ngroheni vajin e perimeve në një tigan të thellë dhe skuqni qepë, karota dhe speca në të. Hidhni masën e domates në tigan, kripë, spërkatni me piper të bluar dhe përzieni mirë me pjesën tjetër të perimeve. Pastaj shtoni fasulet e ziera në tigan. Mbajeni gjellën në zjarr edhe për 3-4 minuta, pastaj spërkatni me cilantro të copëtuar dhe shërbejini fasulet në një salcë të nxehtë në tryezë me bukë të bardhë.
