Shtë e vështirë të gjesh dikë që nuk i pëlqen sallata pikante koreane - karrota. Pse të mos e bëni gati të njëjtën gjë nga kungulli? Për më tepër, jo të gjithë favorizojnë kungullin. Dhe në këtë sallatë, ajo thjesht shkon larg me një goditje të fortë.
Është e nevojshme
- kungull - 1 kg,
- qepë - 1 kokë të madhe,
- vaj perimesh - 1/3 filxhan,
- 3% uthull tryeze - 1/2 filxhan
- kripë - 0,5 lugë,
- sheqer - 1 tsp,
- piper i zi dhe i kuq i bluar për shije,
- 1-2 lugë salcë soje
Udhëzimet
Hapi 1
Hapi i parë është ndarja e kungullit në feta në mënyrë që të jetë më e përshtatshme për ta qëruar. Pastaj secila fetë fërkohet në një rende koreane në formën e një kashte. Nëse karotat e grira në këtë mënyrë janë brumosur plotësisht me duart tuaja për t'i bërë ato të buta, atëherë nuk keni nevojë ta bëni këtë me kunguj. Pulpa e saj është më e butë.
Hapi 2
Shtë e mjaftueshme vetëm për të holluar uthull në 3% të gjendjes (1:20) dhe derdh perime integruar në filxhan. Përzieni gjithçka duke përdorur një lugë të madhe dhe mbulojeni me një kapak ose pjatë. Lërini të marinohen për 30 minuta. Ndërsa kungulli po marinohet, prerë qepët në gjysmë unaza të holla dhe i skuq ato derisa të marrë ngjyrë të artë në një tigan në vaj perimesh.
Hapi 3
Në ndërkohë, kungulli ka prodhuar tashmë lëng, i cili duhet të kullohet së bashku me marinadën e tepërt. Pastaj shtoni kripë, sheqer, piper në kungull dhe mbushni gjithçka me vaj të nxehtë dhe qepë. Nëse dëshironi, hudhra e copëtuar, koriandër mund të shtohet në përmbajtje, nëse këto erëza janë për shijen e dikujt. Sidoqoftë, një sallatë pikante me kungull është e mirë pa to.
Hapi 4
Prekja e fundit e recetës është salca e sojës, por nëse dëshironi mund të përdorni veshjen e gatshme Chim-Chim për karota. Në përgjithësi, të gjithë përbërësit për një karotë mund të përdoren për të bërë një kungull "korean". Vetëm nëse ju pëlqen shija e ëmbël e sallatave, mund të rrisni sasinë e sheqerit.
