Dyqanet shesin përzierje të ngrira meksikane dhe Havai - përzierje të perimeve të njohura. Nëse rritni perime në vilën ose kopshtin tuaj veror, mund të përgatisni vetë përzierje perimesh. Ngrirja në shtëpi ju lejon të keni perime pothuajse të freskëta në tryezë gjatë gjithë vitit.
Si të bëni një përzierje të ngrirë meksikane
Përbërja e përzierjes meksikane përfshin:
- bizele jeshile;
- misri;
- bishtaja;
- karrota;
- piper zile;
- qepë.
Të gjitha produktet merren në pjesë të barabarta, për shembull, 200 g secila.
Shpëlajini perimet plotësisht dhe thajeni në ajër. Gatuajeni misrin dhe ndani misrin nga kalli me thikë të mprehtë. Për fasulet, prisni skajet në të dy anët dhe prerë ato në copa 3-4 cm. Për specat, hiqni farat dhe prerë në kube. Qëroni karotat dhe qepët dhe prerë gjithashtu në kube. Meqenëse bizelet piqen më herët, përdorni ato të ngrira.
Vendosni perimet e përgatitura në një enë, përzieni, përhapni në një shtresë të hollë në një fletë dhe dërgojeni në frigorifer për disa orë. Temperatura duhet të jetë sa më e ulët që të jetë e mundur në mënyrë që përzierja të ngrijë shpejt dhe substancat e dobishme të ruhen në perime. Pastaj dele përzierjen meksikane në qese frigorifer dhe ngrirje të thellë.
Si të ngrijmë miksin hawa
Përbërësi kryesor në përzierjen Havai është orizi. Përzihet me perime të ndryshme: misër, kungull i njomë, speca, karota, qepë. Zieni orizin e zierë (1 filxhan) dhe hidhni në një kullesë. Lëreni ujin të kullojë dhe thahet pak. Karrota (2 copë), Qepë (1 kokë), kunguj të njomë (1 copë), Piper (5 copë) Lëvozhga dhe prerë në kube. Zieni misrin (2 veshë) dhe thajeni.
Ngrini të gjithë përbërësit veçmas në një shtresë në një fletë pjekjeje. Pastaj bashkojini, ndajeni përzierjen në qese dhe vendoseni në frigorifer. Në dimër, një përzierje perimesh do të ndihmojë kur nuk ka kohë për gatim. Për të përgatitur përzierjen e ngrirë, mjafton të vendosni perimet nga qesja në tigan, të shtoni vaj dhe të skuqni. Ose mund të gatuani një supë të shijshme perimesh ose të bëni një pjatë dytësore për mishin.
