Sallata e shijshme e perimeve me oriz është një shtesë e shkëlqyeshme për pjatat anësore në dimër. Gjithashtu, një boshllëk i tillë mund të përdoret si një pjatë e pavarur për një rostiçeri të shpejtë.
Është e nevojshme
- - 1 kg karrota,
- - 1 kg qepë,
- - 1 kg piper zile,
- - 1 kg domate,
- - 1 filxhan (200 ml) oriz
- - 350 g vaj perimesh,
- - 0,5 gota (200 ml) uthull
- - 1, 5 Art. l kripë,
- - 1 tbsp. një lugë sheqer.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani dhe qëroni perimet tërësisht.
Hapi 2
Shpëlajeni orizin derisa uji të jetë transparent, zieni për dhjetë minuta. Ujë kripë për oriz pak, vlim në proporcione 1 me 3.
Hapi 3
Hidhni orizin e zier në një kullesë dhe shpëlajeni në mënyrë që të jetë i shkrifët.
Hapi 4
Grijini karotat e qëruara në një rende të trashë.
Hapi 5
Vendosni karrota të grira në një tenxhere ose çimento, shtoni 350 g vaj perimesh, 1 tbsp. një lugë sheqer dhe një lugë e gjysmë kripë, hidhni në gjysmë gote uthull, ziejeni në zjarr të fortë për dhjetë minuta.
Hapi 6
Ndërsa karotat po ziejnë, prerë qepën në kube të mesme. Shtoni qepë në karota, ziejini për pesë minuta.
Hapi 7
Pritini piperin në kube të vogla dhe përzieni atë me perime, ziejini për pesë minuta.
Hapi 8
Pritini domatet në copa të vogla. Shtoni domate në perime, llokoçis dhe ziej për pesë minuta. Pastaj shtoni oriz të zier në perime. Ziejini perimet me oriz për gjysmë ore, përzieni herë pas here.
Hapi 9
Përgatitni kavanoza sallatë (sterilizoni). Renditeni sallatën në kavanoza, hapni kapakët, lëreni të ftohet dhe ruani në qilar.
