Nëse jeni njohës i peshkut, dhe veçanërisht i supës së peshkut, përpiquni të gatuani këtë pjatë të mrekullueshme në një mënyrë të pazakontë - duke shtuar bollgur.
Është e nevojshme
- - 4 patate;
- - 2 litra ujë;
- - 1 qepë;
- - 1 karotë;
- - 400 g fileto peshku;
- - 1 lugë gjelle vaj perimesh;
- - 1, 5 Art. lugë bollgur
- - kokrra piperi të zi;
- - 1 fletë dafine;
- - kopër;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni patatet dhe pritini në feta të vogla. Vendoseni në një tenxhere, mbulojeni me ujë dhe vendoseni në zjarr të fortë. Shtë e nevojshme të prisni derisa të vlojë uji, pastaj të zvogëloni nxehtësinë dhe pastaj të gatuani nën kapak derisa patatet të jenë gati gati të gatuara.
Hapi 2
Ndërsa patatet ziejnë, qëroni qepën dhe priteni në disa copa, duke mos i prerë deri në fund. Qëroni karotat dhe fërkojini ato në një rende të imët. Kur patatet të jenë gati gati, shtoni kripë në supë për shije dhe vendosni qepët dhe karotat në tigan.
Hapi 3
Shtoni copa peshqish të larë. Pjesët duhet të korrespondojnë përafërsisht me porcionet. Vendosni një kapak në tenxhere dhe lëreni të ziejë në zjarr të fortë. Pas kësaj, gatuajeni ngadalë derisa patatet dhe peshku të jenë zier plotësisht. Koha gjatë së cilës ju duhet të gatuani supën e peshkut duhet të llogaritet në mënyrë të pavarur, kjo varet nga shumëllojshmëria e patateve dhe peshqve.
Hapi 4
Hiqni qepën nga lëngu dhe hidhni atë. Sasi e vogël e bollgur dhe llokoçis vazhdimisht në të njëjtën kohë. Gatuajini për një minutë. Pastaj shtoni kokrra piperi të zi dhe gjethe dafine.
Hapi 5
Prisni koprën dhe shtojeni në tenxhere. Hiqni gjethen e dafinës nga supa e peshkut. Pasi veshi të futet për rreth 15 minuta, mund ta shërbeni në tryezë.
