Si të ruani hudhrën në shtëpi për dimër? Çdo adhurues i këtij produkti mund të bëjë një pyetje të tillë. Kjo nuk është për t'u habitur, pasi produkti është konsideruar prej kohësh një ilaç për shumë sëmundje dhe sëmundje. Ka disa mënyra për të ruajtur hudhrën në shtëpi.
Ekzistojnë dy mënyra kryesore për të ruajtur hudhrën në shtëpi: të ngrohtë dhe të ftohtë. E para është e përshtatshme për varietetet verore të produktit, e dyta për varietetet e dimrit. Metoda e ngrohtë është e mundur kur temperatura e dhomës luhatet midis 16-20 ° C dhe lagështisë së ajrit nga 50 në 70%. Metoda e ftohtë është e përshtatshme me tregues përkatësisht 2-4 ° C dhe 70-80%.
Vlen të përmendet gjithashtu se hudhra e dimrit ka një afat më të shkurtër se hudhra e verës. Ai është shumë më kapriçioz dhe më lehtë i nënshtruar ndaj kërpudhave dhe sëmundjeve të ndryshme. Prandaj, ajo mbillet më afër vjeshtës.
Mënyrat tradicionale të ruajtjes së hudhrës
Ruajtja e hudhrave në shtëpi është një traditë e gjatë. Shekuj të kësaj praktike kanë sjellë mënyrën e duhur - thurjen e kurorave ose gërshetave. Për më tepër, nuk është e nevojshme të jeni në gjendje t'i endeni ato. Mjafton t'i varni me një litar në një dhomë në temperaturë dhome dhe t'i lini të varen "sipas kërkesës". Pika e kësaj metode është që hudhra të marrë frymë dhe të mos thahet në ajër të hapur.
Ju gjithashtu mund ta vendosni produktin në kuti ose çorape. Enë duhet të ruhet në një vend të freskët dhe të thatë. Kohë pas kohe, rekomandohet të zgjidhni frutat për të hequr atë të prishur.
Mënyra të reja të ruajtjes
"E re" është një koncept relativ. Metodat e renditura më poshtë u shpikën në shekullin e kaluar. Por efektiviteti i tyre në krahasim me metodat tradicionale tashmë është provuar shumë herë.
- Qëroni karafilët, hiqni pjesët e pangrënshme dhe pije.
- Sterilizoni kavanozët dhe vendosni hudhrën në to.
- Mbushni enën me miell dhe mbyllni kapakun e najlonit.
- Vendosni kavanozët në një vend të freskët.
Ju gjithashtu mund ta vendosni produktin në një kuti prej druri, duke alternuar një shtresë karafili me një shtresë kripe të trashë ose tallash të thatë. Renditni pjesët në mënyrë që ato të mos prekin njëra-tjetrën.
Çfarë duhet të merret parasysh?
Kur ruani hudhrën në shtëpi për dimër, kokat e produktit mund të thahen. Për ta parandaluar këtë, zhytini në parafinë të lëngshme. Kur forcohet, në kokat formohet një shtresë e fortë që do të parandalojë avullimin e lagështisë.
Për të parandaluar mbirjen e llambave të hudhrës, fundet e tyre hapen mbi një zjarr të hapur. Si burim, do të bëjë një ndezës qiri ose sobë me gaz.
Nëse keni nevojë të ruani hudhrën në një apartament, vendoseni në një vend të thatë, të errët dhe të freskët larg nga sistemet e ngrohjes. Një ballkon ose frigorifer i mbuluar është i përshtatshëm për këtë. Për të bllokuar hyrjen e dritës, vendoseni produktin në një qese ose enë të errët, të errët.
