Boronicat janë një kokrra të kuqe e shijshme dhe e shëndetshme që përmban vitamina C dhe A, mangan, kalium dhe minerale të tjera. Ju mund të shijoni shijen dhe përfitimet e boronicave jo vetëm në sezonin e verës, por edhe në dimër. Ka disa mënyra për të ruajtur manaferrat në dimër.
Para së gjithash, ju duhet të përgatitni boronicat. Për ta bërë këtë, ju duhet të zgjidhni manaferrat, duke hedhur gjethet, degët, manaferrat e rrudhura dhe të prishura. Tjetra, boronicat duhet të lahen nën ujë të rrjedhshëm dhe të thahen - të shpërndahen në një peshqir thithës. Boronicat e pastra dhe të thata mund të ngrihen, thahen, ruhen.
Për të tharë manaferrat, keni nevojë për një fletë pjekje, pergamenë ose fletë metalike. Manaferrat shtrihen në një shtresë, të mbuluara me garzë dhe të ekspozuara në diell. Ktheni manaferrat disa herë në ditë.
Mund ta thani gjithashtu duke përdorur tharëse speciale për fruta dhe perime. Kur përdorni një tharëse, temperatura vendoset së pari në 40 gradë, pastaj rritet në 70.
Boronicat mund të ngrihen. Për ta bërë këtë, manaferrat vendosen në një kartoni ose fletë pjekjeje, të vendosura në frigorifer. Për lehtësi, mund të vendosni letër ose një qese në fletën e pjekjes. Periodikisht "shkundni" manaferrat - kjo nuk formon gunga. Boronicat e ngrira paketohen në qese plastike.
Ju mund të gatuani boronicat në lëngun tuaj. Për ta bërë këtë, duhet të merrni një legen të madh metalik të mbushur me ujë, të vendosni kanaçe të sterilizuara në të. Derdhni boronicat në kavanoza, duke shtuar 1 tbsp. një lugë sheqer të grimcuar, mbyllni kapakët. Tjetra, një tas me kanaçe vihet në një zjarr të vogël. Pas një kohe, manaferrat do të fillojnë të vendosen. Shtoni boronicë në secilën kavanoz derisa manaferrat të ndalojnë të qetësohen dhe lëngu i boronicës të mbushë gjithë enën. Në fund, kanaçet duhet të mbështillen me kapakë metalikë të sterilizuar, kanaçet duhet të kthehen, të mbështillen dhe të lihen për një ditë. Më vonë, pjesët e punës mund të ruhen në një vend të errët të ftohtë - në bodrum.
