Mjedrat janë një nga manaferrat më të shijshëm dhe të preferuar të pothuajse të gjithë të rriturve dhe fëmijëve. Hardshtë e vështirë të imagjinohet vera pa këto manaferra aromatik. Mjedrat janë të mira si nga ana e tyre, ashtu edhe nga të gjitha llojet e salcave dhe ëmbëlsirave. Mësoni se si ta ruani siç duhet këtë kokrra të kuqe të mrekullueshme, veçanërisht pasi ka shumë mënyra.
Për të ruajtur mjedrat, manaferrat e papjekur dhe të shëndetshëm mblidhen në një enë të vogël (kuti, kovë ose shportë), të vendosura në një vend të ftohtë. Kur blini manaferra, duhet t'i kushtoni vëmendje pamjes së tyre: ato duhet të kenë të njëjtën madhësi, të thatë dhe jo të shtypur. Mjedrat mbahen të freskëta për një kohë të shkurtër - pesë deri në shtatë ditë, ndërsa nuk rekomandohet të mbani manaferrat në një enë ose kavanoz, t'i derdhni në një pjatë të gjerë, t'i mbuloni me një pecetë dhe të vendosni në frigorifer. Ushqime me erë të fortë nuk duhet të jenë ngjitur me manaferrat, pasi që mjedrat kanë aftësinë të thithin shpejt aromat e huaja. Lani frutat pak para se të hani.
Metoda më e thjeshtë dhe më e arritshme për ruajtjen e mjedrave është tharja. Për të filluar, manaferrat duhet të thahen pak në diell, dhe pastaj të spërkohen në një sitë në një shtresë të vogël prej tre centimetra dhe të thahen në furrë. Hidhni manaferrat e nxirë, nëse mjedrat janë tharë në mënyrë korrekte, manaferrat do të dalin me ngjyrë paksa gri me një erë aromatike (nuk duhet të njollosin duart). Ju mund të blini një aparat të veçantë për tharjen e manave, mollëve dhe kërpudhave.
Për të ruajtur mjedrat, mund t'i ngrish ato, ndërsa manaferrat mbajnë pothuajse të gjitha vetitë e tyre të dobishme. Përgatitni manaferrat e mesëm, të pjekur, por jo të pjekur. Ata duhet të jenë të lirë nga çdo dëmtim dhe trupa të huaj - rrjetëza, të nxira dhe mete të kuqe. Frutat duhet të jenë plotësisht të thata. Paketoni mjedrat me kujdes në qese plastike dhe hekurosni skajet përmes një shtrese pëlhure. Ju mund të vendosni manaferrat në kontejnerë me kapak të ngushtë.
Gjatë trajtimit të nxehtësisë, mjedrat janë në gjendje të mbajnë shumicën e vetive të dobishme, prandaj, bllokimet dhe bllokimet bëhen prej saj, bëhen pelte dhe marmelatë. Ose thjesht mund të bluani manaferrat me sheqer, t'i vendosni në kavanoza qelqi dhe t'i ruani në frigorifer.
