Manaferrat janë një burim i vitaminave. Ato mund të hahen të freskëta, të përdoren për të zbukuruar pjata të ndryshme, ose të korren për dimër. Shumë amvise zgjedhin një procedurë ngrirjeje për të ruajtur manaferrat për dimrin.
Në produktet e ngrira, vitaminat mund të ruhen në sasi më të mëdha sesa në konservim. Me ndihmën e ngrirjeve, procedura e ngrirjes mund të kryhet pa ndonjë problem.
Çfarë është përdorimi i produkteve
Me ngrirjen e duhur të manave dhe respektimin e kushteve të magazinimit, të dy përfitimet dhe një pamje tërheqëse mund të ruhen. Vlera e produkteve ulet gjatë ngrirjes, por vetëm pak. Karotina, vitaminat B1 dhe B2 ruhen, pothuajse të gjitha vitaminat C mbeten.
Manaferrat e ngrirë kanë shumë më pak substanca të dëmshme kur krahasohen me ato të freskëta. Me një përkeqësim të sëmundjeve virale, mungesa e vitaminës, përdorimi i produkteve të tilla mund të ndihmojë seriozisht. Kur ato përfshihen në dietë, është e mundur të merret një sasi e mjaftueshme e lëndëve ushqyese me origjinë natyrore.
Si të përgatitni një kokrra të kuqe për ngrirje
Ekzistojnë rregulla të caktuara për përgatitjen e manave për ngrirje. Vetëm frutat e pjekur, të padëmtuar dhe pa kalb janë të përshtatshme për këtë procedurë. Bestshtë më mirë të vendosni manaferrat në frigorifer jo më vonë se disa orë pas vjeljes. Kjo përmirëson cilësinë e produktit të përfunduar.
Së pari duhet të hiqni gjethet, foletë e farës dhe kërcellin. Manaferrat e butë duhet të trajtohen sa më me kujdes që të jetë e mundur që të mos rrudhen. Para se të vendoset në frigorifer, frutat duhet të lahen dhe thahen mirë. Për të hequr lagështinë e tepërt, mund të përdorni peshqirë letre, në të cilët manaferrat shtrihen pas shpëlarjes.
Për ruajtjen e produkteve të ngrira, mund të përdorni enë plastike dhe qese plastike të disponueshme që nuk janë përdorur.
Kontejnerët e ngrirjes duhet të jenë të vogla në madhësi. Kjo ndihmon për të përshpejtuar procesin, dhe është gjithashtu më e përshtatshme për të krijuar pjesë që janë të përshtatshme për shkrirjen e mëvonshme. Sasia optimale për racion është 600-700 g. Kontejnerët duhet të thahen mirë para se të derdhni manaferrat në to, ajri lirohet prej tyre. Rekomandohet të nënshkruani pako të errëta.
Si të ngrirni manaferrat e ndryshëm
Luleshtrydhet për ngrirje duhet të jenë të pjekura, të mëdha, pa dëmtime. Manaferrat duhet të lahen plotësisht, të vendosen në një tabaka dhe të thahen para ngrirjes. Frutat e buta mund të spërkaten me sheqer dhe të vendosen në forma të pjesëve, pastaj të vendosen në dhomë.
Luleshtrydhet gjithashtu mund të mbulohen me sheqer ose shurup. Pas kësaj, duhet të mbahet në frigorifer për një ditë, pastaj të përzihet, të shpërndahet në kontejnerë të përgatitur dhe të dërgohet në ngrirje.
Mjedrat nuk kanë nevojë të shpëlahen para ngrirjes - thjesht i ftohni duke i vendosur në kontejnerë. Pas 3-4 orësh në frigorifer, mbuloni skajet e kontejnerëve me një fjollë të mbivendosur, mbyllni kapakët dhe vendosni në frigorifer.
Për manaferrat, ju duhet të hiqni kërcellin, të spërkatni në një paletë të bërë nga kartoni dhe të ngrini në të në dhomë. Pas kësaj, manaferra derdhet në qese, mbyllet dhe vendoset përsëri në frigorifer.
Ju mund të ngrini rrush pa fara pa i vendosur më parë në një pjatë - kjo kokrra të kuqe është mjaft e dendur. Shpërndahet menjëherë në qese dhe vendoset në frigorifer.
