Uthulla e verës përdoret gjerësisht në gatim dhe në mjekësinë popullore. Nëse vera juaj është e thartë, atëherë nuk keni nevojë ta derdhni. Kjo pije mund të jepet një jetë e dytë duke bërë uthull vere.
Është e nevojshme
- - verë e thartuar;
- - kontejnerë qelqi;
- - ujë;
- - sheqer
Udhëzimet
Hapi 1
Nëse vera e tryezës është e thartë, atëherë mund të bëni uthull vere prej saj sipas recetës së mëposhtme. Merrni 1.5 litra nga pija e treguar dhe hidheni në një kavanoz qelqi pesë litërsh. Shtoni kësaj 4,5 litra ujë të zier.
Hapi 2
Mjalti i sheqerit gjithashtu do të shkojë në uthullën e verës. Merrni 400 gram mjaltë ose sheqer dhe shtoni gjithashtu në enë.
Hapi 3
Tjetra, derdhni tartarin në lëngun e përzier - sedimentin nga vera, llokoçisni përsëri përmbajtjen. Vendoseni enën e mbuluar me garzë në një vend të errët dhe të ngrohtë. Këtu vera do të fermentohet për 50-55 ditë.
Hapi 4
Pastaj vendosni një shtresë të trefishtë napë në një sitë ose kullesë dhe kullojeni produktin e lëngshëm që rezulton. Derdhni atë në shishe, mbylleni fort. Ruani uthull shtëpie të verës në një vend të freskët.
Hapi 5
Shtojeni në sallata. Goodshtë mirë për marinimin e peshkut, mishit. Ju mund të bëni rrotulla perimesh me uthull nga vera e thartuar. Meqenëse piqet për gati 2 muaj, përgatiteni paraprakisht në mënyrë që të përdoret për konservim gjatë sezonit të korrjes.
Hapi 6
Uthulla ka një periudhë të gjatë të pjekjes, prandaj duhet të bëhet shumë më përpara se sezonit të seaminimit dhe tjerrjes.
Hapi 7
Nëse dëshironi të bëni uthull vere sipas një recete të vjetër Portugeze, do t'ju duhet një fuçi lisi ose të paktën patate të skuqura druri.
Hapi 8
Së pari ju duhet të merrni majanë, e cila është bërë sipas recetës së mëparshme. Thjesht përdorni lëng rrushi në vend të verës. Mjafton 150-200 gram uthull vere.
Hapi 9
Derdhni atë dhe 1.5 litra verë të thartë në një fuçi lisi. Nëse jo, atëherë merrni një enë qelqi dhe vendosni aty disa çipsa lisi. Shtoni një shkop kanelle nëse dëshironi.
Hapi 10
Lëreni enën për një muaj në temperaturë dhome brenda. Pas kësaj periudhe, produkti do të jetë gati. Ruajeni në frigorifer. Pasi të mbetet pak uthull në fund, shtoni më shumë verë të thartë ose të rregullt, lëreni në dhomë dhe pas një muaji uthulla e verës do të jetë përsëri gati.
