Tuna i përket peshkut të familjes së skumbriut, jeton kryesisht në ujërat subtropikale dhe tropikale të oqeanit dhe është në gjendje të udhëtojë në distanca të gjata. Tuna konsiderohet si një nga peshqit më të shëndetshëm; në disa vende quhet pule deti për mishin delikat dhe shijen e këndshme.
- tuli i tonit është rreth 25% proteinë e pastër, e cila lehtë mund të zëvendësojë mishin dhe produktet e qumështit;
- vuri në dukje praninë e acideve yndyrore të pangopura, të tilla si Omega - 3 dhe Omega - 6, të cilat ndihmojnë për të ruajtur bukurinë dhe rininë, sigurojnë trurin me përbërësit më të rëndësishëm, kanë një efekt të dobishëm në lëkurë;
- në të njëjtën kohë, toni përmban pothuajse të gjithë listën e vitaminave të grupit B, si dhe vitaminat A dhe D. Përveç kësaj, duke ngrënë mish ton, një person merr shumë substanca ushqyese, kryesore e të cilave janë hekuri, bakri dhe zinku;
- konsumimi i rregullt i tonit ndihmon në përmirësimin e funksionit të mëlçisë dhe përdorimin e toksinave të ndryshme;
- Omega - 3 dhe Omega - 6 nuk janë vetëm të mira për trurin, ato gjithashtu kanë një efekt të dobishëm në funksionin riprodhues.
Në parim, peshku është i mirë për të gjithë ata që nuk janë alergjikë ndaj prodhimeve të detit. Tuna është veçanërisht e dobishme për ata që monitorojnë dietën e tyre, pasi peshku është shumë i ulët në kalori, por ushqyes. Tuna u tregohet njerëzve me presion të lartë të gjakut, përdorimi i tij i rregullt ndihmon për ta rikthyer presionin në normale, përveç kësaj, gjendja e enëve të gjakut përmirësohet, sheqeri në gjak dhe nivelet e kolesterolit normalizohen.
Disa ekzemplarë të tonit arrijnë një peshë prej 600 kg, por kjo, natyrisht, është e rrallë; në dyqane dhe supermarkete, zakonisht paraqiten individë me masë jo më shumë se 3 kg. Kur zgjidhni ton, para së gjithash, duhet t'i kushtoni vëmendje syve të peshkut, ato duhet të jenë konvekse dhe pa shenja të mjegullimit. Në ton të freskët, luspat gjithmonë përshtaten fort në trup, dhe mishi është mjaft elastik dhe praktikisht nuk copëtohet kur shtypet me gisht.
Pas prerjes, kufoma mund të zihet, ky mish do të përdoret për përgatitjen e snacks dhe sallatave të ndryshme;
- Ton i pjekur në furrë ka një shije shumë të mirë. Për ta bërë këtë, kufoma e peshkut pritet në biftek, jo më shumë se 2-2,5 cm të trasha, vendoset në një fletë pjekje, spërkatet me vaj dhe dërgohet në një furrë të nxehur për rreth 10 minuta. Peshku i pjekur në këtë mënyrë rezulton të jetë i shijshëm, i butë dhe, pa dyshim, i shëndetshëm;
- toni mund të gatuhet në mënyrën e zakonshme, domethënë, të pjeket në miell dhe të skuqet në një tigan në vaj të nxehtë. Pjata do të dalë e shijshme, por më pak e dobishme, sepse përmbajtja e saj e kalorive do të rritet ndjeshëm dhe yndyra e tepërt do të jetë e pranishme.
Dhe një pikë më e rëndësishme, parazitët dhe helminthët e ndryshëm nuk jetojnë në ton, i cili vetëm rrit vetitë e tij të dobishme.
