Avokado është kultivuar në mënyrë aktive që nga shekulli i 18-të; në gatim përdoret për të përgatitur sallata, salca, kokteje dhe shumë pjata të tjera. Përveç shijes së tij të pazakontë dhe strukturës delikate, avokado ka shumë veti të dobishme.
Avokado është një frut shumë ushqyes dhe me shumë kalori me gati 250 kalori për 100 gram. Por kjo nuk do të thotë se nuk mund të përfshihet në dietën e atyre që i përmbahen një diete, pasi praktikisht nuk ka sheqer dhe yndyrna të pashëndetshme në avokado.
Avokado parandalon formimin e kolesterolit dhe përbërësit që përmbahen në të janë në gjendje të zbërthejnë kolesterolin ekzistues. Pjesët e avokados mund të përdoren në vend të gjalpit në sanduiçe për t'i bërë ato më të shëndetshëm.
Sasia e kaliumit në një avokado është shumë herë më e madhe se në një banane, dhe pa kalium është e pamundur të mbrohet trupi nga sëmundjet vaskulare dhe të zemrës. Funksioni i zemrës përmirësohet nga acidi folik i bollshëm në avokado.
Vitamina E që përmban avokado mbron lëkurën, stimulon pasurimin e qelizave të saj me oksigjen. Përdorimi i vazhdueshëm i këtij fruti mund të ketë një efekt rinovues në trup.
Përfshirë avokadot në dietë, duhet të mbani mend se fara e tij përmban toksina që oksidohen gjatë kontaktit me oksigjenin. Nëse fara nuk hiqet pasi të jetë prerë fruti, mund të helmoheni. Nuk rekomandohet të ruani këtë frut në frigorifer për më shumë se 5 ditë. Dhe frutat e papjekur nuk duhet të vendosen fare në frigorifer, pasi ato do të përkeqësohen dhe nuk do të jenë të përshtatshme për konsum njerëzor.
