A mund të merrni yndyrë nga lakra dhe të humbni peshë nga makaronat? Pse nuk duhet të hani fruta për ëmbëlsirë? Pse buka e djeshme është më e shëndetshme se e freskët? Këto dhe pyetje të tjera kurioze mund të përgjigjen lehtë nëse dini disa nga parimet e ushqimit të duhur.
Pse frutat e rregullta janë më të shëndetshëm se lëngu?
Fakti është se lëngu i frutave përmban një sasi të madhe të fruktozës - sheqeri absorbohet shpejt në traktin gastrointestinal dhe hyn në qarkullimin e gjakut. Prandaj, nuk rekomandohet të konsumoni më shumë se 1 gotë lëng të freskët të shtrydhur ose të pastruar rregullisht në stomak bosh, por mundësisht pas drekës. Më mirë akoma, zëvendësoni lëngun me fruta të freskëta, të cilat përmbajnë fibra përveç fruktozës.
Kur janë portokalli më të shëndetshëm se lakra?
Vitamina C është thelbësore për shëndetin e trupit, ajo gjendet në agrumet, kivi, specat e kuq, dhe lakrat e bardha. Megjithatë, në perime, sasia e vitaminës zvogëlohet me kalimin e kohës. Prandaj, në dimër dhe pranverë, frutat "dyqan" janë më të shëndetshëm se lakra "në shtëpi".
Pse buka e djeshme është më e shëndetshme se buka e freskët?
Buka e pjekur rishtas është shumë më pak e tretshme dhe e vështirë për stomakun. Përveç kësaj, vitaminat B të pranishme në produktet e pjekura nga buka e freskët absorbohen më pak. Një gjë tjetër është buka e djeshme ose e tharë në furrë, përkundrazi, është e mirë për tretjen.
Unë ha perime dhe nuk bie në peshë. Pse
Gjithçka ka të bëjë me perimet që preferoni. Shkencëtarët kanë zbuluar se konsumimi tepër i shpeshtë i lakrës, rrepës, rrepkës dhe sojës (këto janë të ashtuquajturat ushqime strumogjene) mund të çojnë në një ngadalësim të metabolizmit. Ju jo vetëm që do të ndaloni të humbni peshë, por gjithashtu mund të filloni të shtoni peshë. Këshillë - Mos përdorni shumë nga soja dhe perimet kryqëzore.
Pse nuk mund të hani fruta për ëmbëlsirë?
Një gabim i zakonshëm është të hani fruta pas një vakti të përzemërt. Pse nuk mund ta besh kete? Fakti është se kur frutat hyjnë në stomakun tuaj pas një vakti tjetër, ato nuk mund të lëvizin në zorrë dhe fillon procesi i fermentimit. Si rezultat - siklet të ndryshme në traktin gastrointestinal. Bestshtë më mirë të përdorni fruta për meze jo më herët se 2 orë pas vaktit dhe jo më vonë se 30 minuta më parë.
Me çfarë duhet të hani peshk të yndyrshëm dhe mish?
Edhe nëse jeni duke humbur peshë, nuk mund ta anashkaloni plotësisht yndyrën, veçanërisht nëse është peshk yndyror, burimi kryesor i omega-3. Dhe në mënyrë që procesi i tretjes të shkojë më shpejt, shërbejeni perime të freskëta dhe bimë që përmbajnë substanca çakëll si një pjatë dytësore për ushqimet me yndyrë.
A është e mundur të hani makarona dhe të mos shëndosheni?
Pse jo? Sidomos nëse janë makarona me drithëra - ato nuk kontribuojnë në akumulimin e yndyrës. Më e rëndësishmja, merrni një shembull nga italianët - një nga kombet më të hollë në botë - kurrë mos i gatuani makaronat, por gatuajini ato në një gjendje "al dente".
Pse nuk duhet të pini ushqim?
Ushqimi, i ushqyer me bollëk me ujë (veçanërisht i ftohtë), në stomak pothuajse nuk përzihet me lëng gastrik dhe nuk ka kohë për tu tretur siç duhet. Kjo mund të çojë në shqetësime dhe fryrje të zorrëve.
Pse ushqimet e shënuara "të lehta" nuk janë gjithmonë dietike?
Nëse ushqimet janë me pak vlera ushqyese, ato do të kënaqin dobët urinë, dhe kjo, nga ana tjetër, mund të çojë në mbingrënie dhe një fitim gradual të kilogramëve të tepërt.
