Nëse planifikoni të mblidhni miq në shtëpi dhe të shtroni një tryezë të shijshme, nuk keni nevojë të shpenzoni shuma të mëdha për të. Përgatitni ushqime të shijshme, të çuditshme dhe të lira. Në të njëjtën kohë, një tryezë festive ekonomike do të kursejë jo vetëm para, por edhe kohë - të gjithë përgatiten shpejt dhe pa shumë përpjekje.
Është e nevojshme
-
- Snacks:
- 12 domate të vogla;
- një paketë djathë gjizë;
- një tufë borzilok të freskët;
- kripë
- piper;
- 0
- 5 kg trupa kallamar;
- Miell;
- 0,5 kg djathë;
- kavanoz me ullinj;
- një tufë marule.
- Vinaigrette me chanterelles;
- panxhar i madh;
- 2 karota;
- 4 patate;
- një kuti chanterelles të konservuara;
- 2 kërcell selino;
- kripë
- piper i sapo bluar;
- vaj ulliri;
- limon
- Karri pule:
- 1 kg fileto pule;
- 3 lugë miell;
- 1 lugë gjelle pluhur kerri
- 1 lugë çaji speci;
- vaj perimesh për skuqje;
- 3 portokall;
- 4 speca zile;
- 500 g kërpudha të sapo ngrira;
- kripë;
- 250 g penne ose fusilli.
- Fondant çokollatë:
- 2 shirita me çokollatë të errët;
- 100 g gjalpë;
- 4 lugë miell;
- 2 vezë;
- 6 lugë sheqer;
- akullore me vanilje.
- Sangria:
- 2 shishe verë të kuqe të thatë;
- 5 lugë sheqer;
- vodka ose raki;
- 3 litra ujë mineral me gaz;
- fruta të freskëta dhe të konservuara.
Udhëzimet
Hapi 1
Detyra juaj është të gatuani pjata jo shumë të komplikuara, por origjinale dhe interesante nga produkte të lira. Përdorni perime dhe erëza më aktive kur zgjidhni produkte të mishit, jepni përparësi pulës, përgatitni kokteje të pazakontë dhe të shijshëm në vend të alkoolit ekzotik të shtrenjtë.
Hapi 2
Canapes mund të bëhet baza e tryezës së rostiçeri. Ato janë shumë elegante dhe do të zbukurojnë edhe tryezën më modeste. Ato mund të përgatiten nga ushqime të thjeshta dhe të lira. Dy ose tre opsione do të jenë të mjaftueshme. Vendosni snacks në pjata të sheshta ose pjata të mëdha, zbukuroni me barishte dhe marule. Vendosni tasa me majonezë të përzier me pluhur kerri ose mustardë të nxehtë afër.
Hapi 3
Ullinjve të vargut, kubeve të djathit dhe maruleve në skara të gjata. Hiqni majën nga domatet e vogla, pastroni qendrën dhe mbushni lëkurat me përzierjen e gjizës dhe borzilokut. Pritini karkasën e kallamarit në unaza, përzieni brumin e miellit, kripës dhe ujit, zhytni unazat në brumë dhe skuqni në vaj të nxehtë perimesh. Shërbejeni të katërtat e limonit ose gëlqeres me kallamarët.
Hapi 4
Dekoroni tryezën dhe sallatën me shije të pazakontë. Bëni një vinaigretë në stilin e shkrirjes me selino të freskëta dhe chanterelles. Vlim panxhar, patate dhe karrota, ftohur ato, prerë në kube të vogla me të njëjtën madhësi. Në të njëjtën mënyrë, prerë kërcellin e selinos, të qëruar nga fibra të forta. Prisni chanterelles kripë imët. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas të thellë dhe shtoni salcën me vaj ulliri, kripë dhe lëng limoni. Spërkatni vinaigretën me piper të zi të sapo bluar.
Hapi 5
Gatuajeni pulën në salcë kerri për nxehtë. Pritini filetot në kubikë dhe rrotulloni në miell, pluhur kerri dhe përzierje speci. Nxehim vajin e perimeve në një tigan të thellë dhe skuqim pulën derisa të zbutet. Në një tigan të veçantë, skuqni kërpudhat dhe specat, të prera në unaza. Lëng portokall dhe shtoni edhe disa speca të tjerë. Hidhni përzierjen e perimeve mbi pulë, ziejeni për 5 minuta dhe mbulojeni me lëng portokalli. Sezoni me kripë dhe ziejini derisa të zbuten dhe një salcë të trashë. Shërbejeni makaronat e ziera - pena ose fusilli për një pjatë anësore.
Hapi 6
Mos harroni ëmbëlsirën. Kënaquni mysafirëve me kifle me çokollatë të nxehtë. Në një tenxhere, shkrini dy shufra çokollatë të errëta dhe gjalpë pa aromë. Në një tas të veçantë, bluaj vezët dhe sheqerin derisa të treten plotësisht. Derdhni përzierjen në masën e çokollatës, shtoni 4 lugë miell dhe trazojeni mirë. Derdhni përzierjen në forma silikoni, gjysmë të mbushura. Piqini derisa të bëhen kore në sipërfaqe. Çokollata e lëngshme duhet të mbetet brenda kifleve të gatshme. Shërbejeni 1-2 për racion, shoqëruar me akullore me vanilje.
Hapi 7
Zëvendësoni alkoolin e shtrenjtë me kokteje shtëpiake. Përzieni lëng portokalli ose kola me vodka në çdo proporcion, dekoroni gotat me një kashtë dhe një fetë portokalli ose gëlqereje. Sangria është gjithashtu shumë e popullarizuar. Hidhni dy shishe verë të thatë tryeze në një tenxhere të madhe, shtoni sheqer dhe ngrohni lehtë përzierjen në sobë derisa të tretet plotësisht. Hidhni vodka ose raki, shtoni fruta të copëtuara - mollë, portokall, banane ose pjeshkë. Holloni përzierjen me ujë mineral me gaz ose sprite, përzieni dhe ftoheni mirë. Shtoni kube akulli në një tenxhere para se t’i shërbeni.
