Të gjithë e pëlqejnë mëngjesin e shëndetshëm dhe të shijshëm. Një mëngjes i bërë me shkopinj delikatë të gjizës do t'ju japë një ndjenjë të plotësisë, ndjesi të këndshme të shijes dhe do të jetë i dobishëm për shëndetin tuaj.
Është e nevojshme
- - 400 g gjizë me pak yndyrë;
- - 2 copë vezë pule;
- - 40 ml vaj perimesh;
- - 20 g sheqer vanilje;
- - 2.5 g sodë buke;
- - 40 g miell të bardhë;
- - 20 g sheqer krem;
- - 100 g manaferra të freskëta;
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni një filxhan të vogël, të pastër, me rima të larta dhe një sitë me një raft teli të mesëm. Vendosni sitë në krye të kupës në mënyrë që të përshtatet mirë. Merrni gjizë të freskët. Shtë e rëndësishme që gjiza të mos ngrihet. Vendosni pjesë të vogla djathë gjize në majë të një sitë me një lugë gjelle dhe fshijini butësisht me një pirun. Mundohuni të gatuani të gjitha gunga. Kur e gjithë gjiza të jetë në filxhan, e shtypni përsëri me një pirun. Djathi i gjizës duhet të duket si një krem i thatë ose krem kosi.
Hapi 2
Në një tas të vogël me blender, rrahni vezët me shpejtësi të plotë derisa të shkumëzojnë. Gradualisht shtoni sheqer vanilje në vezët e rrahura. Fshij gjithçka përsëri. Shtoni disa lugë ujë të ftohtë të zier, sodë buke dhe kripë. Ju duhet të keni një krem me shkumë shumë të lëngët.
Hapi 3
Derdhni kremin e vezëve në gjizën e pure dhe të pure, përziejeni gjithçka butësisht deri në një qëndrueshmëri homogjene. Masa nuk duhet të duket si një brumë. Përdorni manaferrat e freskëta ose të shkrirë mirë ose një banane. Shpëlajeni në ujë të ftohtë, pastroni dhe thani. Pritini manaferrat në copa të vogla.
Hapi 4
Hapni brumin në një tortilë të hollë dhe të madhe. Vendosni manaferrat e copëtuar në një shirit të gjatë në njërën skaj të brumit. Kapeni skajin me manaferrat dhe rrokullisni brumin në një suxhuk. Zhyteni në miell dhe priteni në shkopinj. Zhyt gjithashtu skajet në miell. Skuqni shkopinjtë në të gjitha anët në vaj perimesh dhe ftoheni me peshqirë letre për të hequr dhjamin e tepërt.
