Kanelloni me mish është një pjatë që i përshtatet një tryeze festive dhe një tryeze të përditshme. Kanelloni është një lloj makaronash (role të mëdha) që mund të gjenden në çdo dyqan të madh.
Është e nevojshme
- Përbërësit:
- 350 gram kanelloni
- 450 gram domate
- 350 gramë çdo djathë të integruar
- 30 gram gjalpë ose vaj perimesh
- pak kripë
- Përbërësit për mishin e grirë:
- 250 gramë tul viçi
- 250 gram tul derri
- një kokë qepë (mund të marrësh dy)
- disa lugë vaj vegjetal
- pak piper i zi dhe kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Grini mishin e grirë dhe qepën e prerë në kubikë në një blender ose mulli të mishit (siç dëshironi), kripë pak dhe shtoni piper të bluar për shije. Hidhni pak ujë për elasticitetin e mishit të grirë dhe përzieni. Skuqeni mishin e grirë në vaj perimesh, pastaj transferojeni në një filxhan dhe lëreni të ftohet.
Hapi 2
Hidhni domatet me ujë të valë, dhe pastaj zhytini menjëherë në ujë të ftohtë dhe qëroni ato. Pritini domatet e qëruara në qarqe me trashësi mesatare.
Hapi 3
Zieni kanellonën derisa gjysma të gatuhet në ujë pak të kripur. Mbushni kanellonët e gatshëm me mish të grirë të gatshëm dhe vendoseni në një enë të thellë pjekjeje (kallëpi duhet të lyhet paraprakisht me vaj perimesh) në një shtresë.
Ne alternojmë secilën shtresë me një copë djathë. Vendosni feta domate në kanelloni dhe spërkatni me djathë të para-integruar. Sasi e vogël në majë me vaj perimesh ose vendosni copa të vogla gjalpi.
Mbuloni enën me një kapak dhe piqni për rreth 35 minuta.
Dekoroni kanellonët me barishte dhe shërbejeni me salcë kosi të bërë vetë.
