Një recetë e shkëlqyeshme në rast se keni një dardhë shtesë në frigorifer!
Është e nevojshme
- Për provën:
- - 150 g miell;
- - 80 g gjalpë të ftohtë;
- - një vezë;
- - një majë kripe.
- Për krem djathi:
- - 120 g krem pastë;
- - 1 tbsp. salcë kosi me yndyrë;
- - një majë vaniline;
- - 3 tbsp. sheqer pluhur;
- - 1 dardhë e madhe.
Udhëzimet
Hapi 1
Ndani vezën në të bardhë dhe të verdhë veze. Lini mënjanë të verdhën e verdhë për tani: ajo do të shkojë në krem, por proteina është e dobishme për të bërë brumin.
Hapi 2
Para përgatitjes së brumit, vaji duhet të ftohet tërësisht: dërgojeni në frigorifer për një ose dy orë. Prisni gjalpë të ftohtë (është shumë e rëndësishme të merrni cilësi!) Me thikë ose një përpunues kuzhine me një majë kripe dhe miell në thërrime. Shtoni të bardhën e vezës dhe mblidhni brumin në një tas. Ndajeni atë në pjesë të barabarta dhe vendosni forma për kifle me brumë (kam 5 boshllëqe nga sasia e specifikuar e brumit), e cila së pari duhet të lyhet me vaj dhe të spërkatet me miell (nëse përdorni silikoni për pjekje, mund ta kaloni këtë hap). Dërgoni boshllëqet në frigorifer ndërsa kremi i djathit po gatuhet.
Hapi 3
Lani dardhën, zhvishem dhe priteni në feta ose kube - cilën ju preferoni.
Hapi 4
Djathë pastë gjizë, salcë kosi, e verdhë veze, një majë vaniline, sheqer pluhur, rrahim me një mikser në një masë të butë të butë. Shtoni dardhën e copëtuar, duke lënë disa copa për të dekoruar produktet e pjekura.
Hapi 5
Ngroheni furrën në një temperaturë prej 180 gradë.
Hapi 6
Nxirrni copat e brumit nga frigoriferi dhe vendosni në to kremin e djathit. Sipër hidhni mënjanë feta dardhe. Dërgojeni në furrën e parangrohur për rreth gjysmë ore. Këto shporta janë të shijshme si të ngrohta ashtu edhe të ftohta!
