Ushqyes dhe i lehtë për shije, sallata Brandenburg është krijimi i kuzhinës gjermane. Shkathtësia e saj thjesht kënaq. Mund të shërbehet si për darkë dhe për drekë si një meze të lehtë, dhe gjithashtu është për shijen e jo vetëm të rriturve, por edhe fëmijëve.
Duhen jo më shumë se 15 minuta për të gatuar, gjë që do të jetë shumë e dobishme nëse vijnë të ftuar të paftuar.
Është e nevojshme
- - djathë i fortë (parmixani është ideal) - 200 gram;
- - mollë (e ëmbël dhe e thartë) - 1 copë;
- - dardhë - 1 copë;
- - bajame (të skuqura, të copëtuara) - 1-2 tbsp. l.
- - kos (fruta ose natyral, mund të përdorni krem kosi) - 2 tbsp. l.
- - majonezë - 40 gram;
- - mustardë (jo pikante, grimcuar) - 1 tbsp;
- - lëng limoni - 2 tbsp. l.
- - kripë, sheqer - për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni djathin në një dërrasë prerëse dhe priteni në shirita me madhësi rreth 2 - 3 centimetra, të trasha jo më shumë se 5 milimetra. Për të thjeshtuar procesin, mund të përdorni një rende të trashë. Vendosni djathin e prerë në një pjatë të përgatitur (tas sallate ose pjatë të thellë).
Hapi 2
Qëroni mollën dhe dardhën pasi të laheni nën ujë të rrjedhshëm. Pritini frutat dhe hiqni farat, duke hequr thelbin. Pas kësaj, prerë në shirita dhe të vënë në një pjatë të pastër.
Hapi 3
Tjetra, merrni një limon dhe përdorni një thikë për ta prerë në dy gjysma. Na duhen rreth 2 lugë gjelle lëng limoni, kështu që shtrydhim secilën nga gjysmat drejtpërdrejt në fruta. E gjithë kjo është e nevojshme në mënyrë që fruti të mos errësohet dhe të ketë një aromë të këndshme të sfondit.
Hapi 4
Lajmë bajamet nën ujë të rrjedhshëm dhe i pastrojmë nga papastërtitë. Vendosim arrat në një tas të thellë dhe i mbushim me ujë të vluar për të qëruar nga lëvorja. Pas 5 minutash, kullojeni me kujdes ujin dhe pasi të jenë ftohur, qërojeni. Pastaj skuqini në një tigan në nxehtësi mesatare derisa të marrin një ngjyrë të artë, duke i kthyer me kohë me një shpatull që të mos digjen. Pas skuqjes, bluajeni me një llaç ose thikë derisa të bluhet mesatarisht ose në një blender.
Hapi 5
Tjetra, duhet të përgatisni një salcë me kos, majonezë, mustardë, kripë dhe sheqer. Vendosni të gjithë përbërësit në një pjatë dhe përzieni derisa të zbuten. Lëreni salcën të piqet pak.
Hapi 6
Sallata është pothuajse gati, mbetet vetëm për të përzier të gjithë përbërësit, sezonin e tyre me salcë dhe përzierjen e butë.
Hapi 7
Këshillohet të lini në një vend të freskët për 10-20 minuta për të lagur përbërësit. Por kjo nuk është aspak e nevojshme, sallata mund të shërbehet menjëherë pas përgatitjes.
