Sallata me fruta e servirur në një pjatë me pjepër të freskët është dy herë më e shijshme. Edhe frutat lokale dhe shumë të zakonshme do t'i kënaqin mysafirët kur shërbehen në një "pjatë" kaq të pazakontë.
Është e nevojshme
- pjepër ose shalqi
- -thikë kuzhine
- -lugë për prerjen e topave
Udhëzimet
Hapi 1
Çdo pjepër është i përshtatshëm për gatimin e pjatave, por është më mirë të marrësh mjaltë, fermer kolektiv ose galia, sepse ato janë të vogla. Nëse pllaka do të bëhet nga shalqiri, atëherë duhet të zgjidhni atë më të voglin.
Hapi 2
Vazo me buzë kaçurrela. Pritini pjepërin në gjysmë. Përdorni një thikë të mprehtë për të prerë frutat në mënyrë të pjerrët nga lart poshtë në një thellësi prej rreth 2/3 e lartësisë së pjeprit. Pastaj anoni gjysmën e pjeprit dhe, duke lëvizur buzën e thikës vertikalisht, prerë trekëndëshat. Hiqni farat.
Hapi 3
Një pjatë e prerë nga lart. Pritini një fetë të hollë nga fundi në mënyrë që pjepri të qëndrojë fort. Prisni atë nga sipër 3-4 herë në mënyrë të tërthortë në një thellësi prej 2/3 të lartësisë së pjeprit. Gërvish farat me një lugë.
Hapi 4
Pjatë e dhëmbëzuar. Ngjitni një thikë të gjatë të mprehtë thellë përgjatë vijës së thyer dhe prerë pjepërin në gjysmë. Pastaj ndani gjysmat dhe hiqni farat.
Hapi 5
Topa pjepri. Me një lugë të veçantë, mund të hiqni topat e tulit nga pjepri. Pjesa tjetër është copëtuar imët dhe shtohet në sallatë.
