"Një mijë petale" - kështu është përkthyer nga frëngjishtja emri i ëmbëlsirave më të lehta me krem gjalpë, reçel dhe manaferra të freskëta. Dmbëlsirë për romantikët e vërtetë!
Është e nevojshme
- - 4 fletë ëmbëlsira të gatshme;
- - 340 g djathë mascarpone;
- - 340 g krem fshikëzues (35%);
- - 80 ml alkool të preferuar;
- - 80 g sheqer krem + pak për spërkatje;
- - 4 lugë reçel i preferuar;
- - 500 g mjedra të freskëta + pak për zbukurim nëse dëshironi.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini paraprakisht brumin nëse është i ngrirë. Vendoseni në një fletë pjekje të shtruar me letër pergamene, shpojeni me një pirun dhe dërgojeni në një furrë të parangrohur (220 gradë) për 15 minuta. Lëreni të qetësohet dhe ftohet dhe prerë secilën shtresë në 4 pjesë të barabarta.
Hapi 2
Në ndërkohë, brumi po ftohet, përgatisni kremin. Fërkoni djathin mascarpone me sheqer pluhur. Shtoni alkool dhe rrihni përsëri. Fërkojeni kremin veç e veç dhe më pas butësisht, duke e gatuar me shpatull nga poshtë lart, bashkoni të dy përzierjet. Ne transferohemi në një shiringë pastë.
Hapi 3
Ne mbledhim ëmbëlsirën: merrni tortën e parë, mbuloni atë me 1 tbsp. bllokim dhe mbuluar me një kore të dytë. Mbi të, shtrydhni butësisht kremin nga shiringa e ëmbëlsirave dhe vendosni një shtresë të manave. Mbulojeni me 3 biskota. Përsëri ne vendosim krem dhe manaferrat mbi të dhe mbulojmë me shtresën e fundit, të katërt të brumit.
Hapi 4
Sasi e vogël me sheqer pluhur përmes një sitë, vendosni 2-3 manaferra sipër dhe futeni në frigorifer të ftohet. Ju bëftë mirë!
