Shambali është një ëmbëlsirë tradicionale dhe popullore në Turqi. Rezulton shumë e shijshme. Nuk ka miell në përbërje. Shtresat e ëmbëlsirës zhyten në sherbet që thjesht shkrihen në gojën tuaj.
Është e nevojshme
- - 0,5 kg bollgur
- - 2 vezë
- - 150 ml vaj perimesh
- - 200 ml kos
- - 3 gota sheqer të grimcuar
- - 2 tsp pluhur pjekje
- - një majë vaniline
- - 1 gjallëri portokalli
- - 2.5 gota ujë
- - 1 tsp. lëng limoni
- - arra
Udhëzimet
Hapi 1
Lëvizni sheqerin dhe vezët me një lëvizje.
Hapi 2
Shtoni kos dhe vaj perimesh, përzieni. Pastaj shtoni bollgur, një majë të vanilinës, pluhur pjekje.
Hapi 3
Fërkoni lëkurën e portokallit dhe trazojeni. Lyejmë kallëpin me vaj dhe spërkasim me bollgur.
Hapi 4
Derdhni brumin në një kallëp dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 gradë për rreth 30-35 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 5
Zieni shurupin nga 2.5 gota ujë, 2 gota sheqer të grimcuar dhe 1 lugë. lëng limoni. Lërini të ziejnë dhe ziejnë për 5-10 minuta. Kur shambala të jetë pjekur, nxirrni tavën e pjekjes dhe hidhni sipër shurupin (sherbetin) dhe dërgojeni përsëri në furrë, lëreni të piqet për 5-10 minuta më shumë. Falë kësaj, shurupi absorbohet shpejt.
Hapi 6
Prisni drejt në një enë pjekje, spërkatni me kokos nëse dëshironi.
Hapi 7
Shërbejeni të ftohur në tryezë.
