Akullorja jashtëzakonisht origjinale e akullores me kokrra të kuqe ishte veçanërisht e famshme në vitet 60 dhe 70. Shija e saj hyjnore do t'ju çojë në një përrallë romantike. Kombinimi i ëmbëlsirës së përsosur me akullore të butë dhe ëmbëlsia e manave do të lërë një përshtypje të qëndrueshme në këtë festë të kuzhinës. Dhe kur ta kuptoni që e keni bërë vetë, besimi juaj në profesionalizmin tuaj do të rritet ndjeshëm.
Është e nevojshme
- Për biskota:
- - 5 copë vezë;
- - 80 g sheqer;
- - 70 g miell;
- - 1 lugë gjelle niseshte.
- Për mbushje:
- - 500 g akullore me krem;
- - 1 gotë manaferra (reçel luleshtrydhe ose mjedre).
Udhëzimet
Hapi 1
Akullorja duhet të hiqet nga ngrirja dhe të vendoset në frigorifer që të zbutet.
Hapi 2
Bëni një biskotë. Rrihni vezët me një mikser, duke e vendosur tasin në një banjë uji për 2 minuta. Hiqeni nga banja, shtoni sheqer dhe vazhdoni rrahjen për 10 minuta derisa masa e sheqerit të vezës të paktën të dyfishohet.
Hapi 3
Shosh miellin. Duke shtuar miell dhe niseshte në pjesë të brumit, butësisht vazhdimisht trazoni përzierjen me një shpatull nga poshtë lart. Brumi do të qetësohet pak.
Hapi 4
Vendosni një fletë pjekje të sheshtë drejtkëndëshe me letër pjekje dhe hidhni brumin mbi të, rrafshoni. Piqni për 7-10 minuta në një furrë të parangrohur në 180 ° C.
Hapi 5
Hiqni biskotën e përfunduar nga furra, kthejeni atë mbi një peshqir të pastër dhe shpejt hiqni letrën. Rrotulloni tortën me sfungjer së bashku me një peshqir menjëherë. Lëreni produktin të ftohet.
Hapi 6
Përgatitni mbushjen. Pritini luleshtrydhet në copa, përzieni me akullore. Në vend të manave të freskëta, mund të përdorni bllokim të luleshtrydheve ose mjedrës.
Hapi 7
Hidhni rrotullën e ftohur dhe shpërndani mbushjen në mënyrë të barabartë, pa arritur në skajet e biskotës. Rrokulliset rrokulliset përsëri në plastike ose letër, duke u mbështjellë rreth skajeve me karamele. Vendoseni në frigorifer për 1 deri në 2 orë.
Hapi 8
Para se ta shërbeni, së pari hiqni rrotullën nga ngrirja për dhjetë minuta, pastaj prerë në feta. Shërbejeni copat e ëmbëlsirës me manaferrat ose spërkatni me sheqer krem sipër.
