Të gjithë e dimë që brumi duhet të bëhet me humor të mirë, pasi ndjen gjendjen tonë. Gëzoni të dashurit tuaj me byrekë të shijshëm, aromatik dhe të butë me mbushje të ndryshme. Gatuaj me dashuri, dhe atëherë patjetër do të keni sukses.
Është e nevojshme
-
- 1 kg. Miell,
- 0,5 l. qumësht,
- 2 vezë
- 2 tbsp. l Sahara
- 2 tbsp. l vaj perimesh
- 1/2 tsp kripë,
- 30 gr maja e freskët
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni qumështin në një lapë, lëreni të ftohet pak. Kullojeni në një tas të thellë.
Hapi 2
Shkrini 30 gr në qumësht të ngrohtë. maja e freskët. Shtoni 2 vezë, 2 tbsp. l sheqer dhe ½ tsp. kripë.
Hapi 3
Shosh miellin përmes një sitë në mënyrë që të jetë e ngopur me oksigjen. Derdhni pak miell, gatuani një brumë të butë, ndërsa shtoni 2 tbsp. l vaj perimesh.
Hapi 4
Mbuloni brumin me një peshqir të pastër dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për 2-2,5 orë.
Hapi 5
Kur brumi të ketë ardhur, gatuajeni pak dhe lëreni të qëndrojë edhe 40-50 minuta. Pastaj gatuajeni brumin përsëri.
Hapi 6
Shosh pak miell në tryezë, shtrij dhe gatuaj brumin. Mbulojeni me një peshqir dhe lëreni glutenin të shkojë pak më shumë. Brumi ynë është gati, ju mund të gdhendni pite të shijshme me mbushje të ndryshme. JU BËFTË MIRË!!!
