Që nga fëmijëria, na është thënë, mos hani sheqer ashtu, mos merrni shumë ëmbëlsira, mjafton një copë tortë. Por pse? Rezulton se ka shumë arsye dhe arsye për të hequr dorë nga sheqeri i bardhë për të mirë!
1. I dëmshëm për dhëmbët. Të gjithë e dinë që sheqeri provokon zhvillimin e kariesit dhe shkatërron smaltin e dhëmbëve. Por ia vlen t'i kushtohet vëmendje faktit se dëmi i sheqerit kryesisht varet nga kohëzgjatja e ekspozimit, dhe jo nga përqendrimi i tij në pështymë, d.m.th. Një karamele me tretje të ngadaltë do të bëjë më shumë dëm sesa një copë çokollatë e ngrënë shpejt.
2. Ngarkon mëlçinë. Kur sheqeri hyn në trup, ai ndahet në glukozë dhe fruktozë. Glukoza ngop trupin me energji, ndërsa fruktoza grumbullohet në mëlçi dhe nuk sintetizohet brenda trupit. Pastaj shndërrohet në glikogjen dhe konsumohet gjatë stërvitjes. Kur sheqeri konsumohet me tepricë, fruktoza shndërrohet në glikogjen dhe shndërrohet në ind dhjamor, duke rezultuar në probleme të mëlçisë.
3. Shkakton diabetin. Insulina është "komandanti i përgjithshëm" për glukozën. Dashamirët e ëmbëlsirave tendosin sistemin endokrin dhe qelizat ndalojnë t’i përgjigjen urdhrave të vazhdueshëm të insulinës. Dhe këto janë parakushte për zhvillimin e mbipeshes, sëmundjeve të zemrës, enëve të gjakut dhe diabetit mellitus.
4. Një paralajmërues i onkologjisë. Ekspertët besojnë se konsumimi i tepërt i ëmbëlsirave mund të çojë në kancer. Insulina është përbërësi kryesor aktiv përgjegjës për rritjen e qelizave.
5. Pesha e tepërt. Fruktoza nga sheqeri nuk shkakton ngopje të plotë, kështu që një person, pasi ka marrë kalori të zbrazëta, është ende i uritur. Si rezultat, ai ha tepër, dhe në planin afatgjatë - mbipesha e pret.
6. Drogë e ëmbël. Pas konsumimit të ëmbëlsirave, trupi lëshon një hormon kënaqësie - dopaminë, e cila mund të shkaktojë varësi nga dozat e tij. Duhet të theksohet se përdorimi i ushqimeve natyrore të ëmbla nuk e shkakton këtë efekt.
