Nëse ju pëlqen të hani brumë të gjallë ose e vëreni këtë zakon tek fëmijët tuaj, ndoshta keni menduar se sa i dobishëm është. Një zakon i tillë në dukje i padëmshëm mund të ketë një efekt të dëmshëm në shëndet.
Pse fëmijët hanë brumë
Zakon i ngrënies së brumit të papërpunuar është më së shpeshti i natyrshëm tek fëmijët. Ata duan të provojnë gjithçka, por për disa arsye ata kanë një dashuri të veçantë për provën. Shpesh të rriturit shqetësohen për këtë, sepse brumi i gjallë është një produkt gjysëm i gatshëm dhe mund të jetë i dëmshëm për ta ngrënë. Në fakt, nuk duhet të shqetësoheni shumë për zakonin e një fëmije të tillë. Fakti është se brumi i papërpunuar përmban maja, dhëndër të pasur me vitaminë B dhe një sasi të madhe të karbohidrateve.
Trupi i një fëmije në rritje ka nevojë për më shumë karbohidrate sesa një i rritur, kështu që fëmija tërhiqet instinktivisht nga ushqimet e pasura me karbohidrate. Asgjë të keqe me këtë. Një tjetër gjë është që ngrënia e brumit të papërpunuar në kilogram, natyrisht, nuk mund të lejohet. Fëmija duhet të shpjegohet se ngrënia e shumë brumit është e dëmshme - stomaku do të lëndojë. Me kalimin e moshës, kur proceset metabolike në trup ndryshojnë, zakoni i ngrënies së brumit gradualisht zhduket.
Zakon i fëmijërisë tek të rriturit
Ndodh kështu që dëshira për të ngrënë brumë të gjallë lind tek një i rritur. Për shembull, gratë nganjëherë fillojnë të hanë brumë maja gjatë shtatzënisë ose adoleshentëve. Një zakon i tillë tregon mungesë të vitaminave B në trup. Ju mund të kompensoni mungesën e tyre me ndihmën e komplekseve të vitaminave ose majave ushqyese, të cilat shiten në barnatore.
Ju nuk duhet të merreni me ngrënien e brumit për ata që vuajnë nga probleme gastrointestinale, veçanërisht kapsllëk. Majaja e gjallë në brumë do të vazhdojë procesin e fermentimit në zorrët, gjë që mund të shkaktojë fryrje dhe gazra. Përveç kësaj, gluteni i papërpunuar tretet shumë vështirë dhe mund të bllokojë zorrët tuaja, duke shkaktuar bllokime dhe inflamacion të rëndë. Si rezultat, do të merrni sëmundje të tilla si koliti, obstruksioni, apo edhe volvulus. Pajtohem, jo perspektiva më rozë!
Substancat e dëmshme në provë
Epo, dhe së fundmi, veçanërisht për ata që janë absolutisht të sigurt se dashuria e tij për brumin e gjallë është diçka krejtësisht e padëmshme. Shumë përbërës të këtij produkti gjysëm të gatshëm jo vetëm që treten dobët nga zorrët dhe mund të shkaktojnë dispepsi dhe kapsllëk, por gjithashtu kanë efekte të dëmshme toksike. Pra, mielli me cilësi të dobët shpesh përmban kërpudha patogjene dhe agjentin shkaktar të E. coli - fajtori i helmimit më të fortë ushqimor, ndonjëherë edhe fatal. Por vezët e gjalla mund të përmbajnë agjentin shkaktar të salmonelës.
