Një shtyp francez është një pajisje e zakonshme, pasi ju lejon të përgatisni kafe ose çaj, si dhe pije të tjera që kërkojnë infuzion.
Shtypi francez u shpik përsëri në shekullin e 19-të. Fillimisht ishte menduar për të bërë kafe, por shumë shpejt njerëzit filluan ta përdorin atë për pije të tjera që duhet të futen, të tilla si çaj, pije nga bimë të tjera dhe madje edhe manaferrat.
Një shtyp francez është një balonë (zakonisht qelqi, por mund ta gjeni nga materiale të tjera), në të cilën vendoset një piston filtri. Kur zgjedhni për shtëpinë, duhet të merrni parasysh vëllimin, cilësinë e fiksimit të balonit, cilësinë dhe materialin e vetë balonit. Pajisja duhet të çmontohet mirë për larjen pasuese.
Si të përgatisni kafe duke përdorur një shtyp francez?
Kafeja e trashë është menduar për shtypin francez. Hidhet me ujë të nxehtë, gati të valë dhe pija futet për rreth 5 minuta (më pak nëse preferoni kafe jo shumë të fortë). Me ndihmën e filtrit, bazat shtypen në pjesën e poshtme të enës dhe kafeja mund të derdhet në filxhan.
Sot mund të blini presa franceze me filtra që janë në gjendje të mbajnë kafe të bluar imët, gjë që bën të mundur marrjen e një pije më të fortë.
Si të bëni çaj duke përdorur një shtyp francez?
Ngroheni balonë me ujë të nxehtë, por jo të valë, pastaj shtoni gjethet e çajit (zgjidhni sasinë e gjetheve të çajit për shije). Mbushni pirjen me ujë në një temperaturë prej rreth 90 gradë. Mbushni çajin për të paktën 3-4 minuta, pastaj shtypni levën e filtrit për të parandaluar futjen e infuzionit në filxhan.
Për pirje në një shtyp francez, mund të përdorni çdo lloj çaji, përfshirë ato me aditivë, por më shpesh këshillohet të përdorni çaj me gjethe të mëdha. Nga rruga, ju mund të shtoni një shumëllojshmëri të përbërësve natyralë në çajin tuaj vetë.
