Amvisat fillestare shpesh ndihen të hutuara kur duhet të përgatisin një pjatë anësore për mëlçinë. Në fakt, këtu nuk ka asgjë të komplikuar: mëlçia shkon mirë me pjata të tilla të njohura si patatet në çdo formë, sallata me perime, drithëra, makarona dhe spinaq.
Cilat pjata anësore janë të përshtatshme për mëlçinë
1. Patatet
Pjata e mirë për mëlçinë është, sigurisht, patatet në çdo formë: të skuqura, të ziera, të pjekura. Nëse doni të bëni diçka të shëndetshme dhe të shijshme si pjatë dytësore, bëni pure patatesh dhe selinoje.
2. Drithërat
Mëlçia me qull hikërror të thërrmuar ishte një specialitet i mensave sovjetike. Por si pjatë dytësore për mëlçinë, mund të shërbeni edhe oriz (basmati është zgjidhja ideale) ose qull gruri. Drithërat shkojnë veçanërisht mirë me mëlçinë Stroganoff.
3. Sallatë jeshile
Sallatat e lehta me perime të stinës me vaj ulliri plotësojnë në mënyrë të përsosur mëlçinë. Ato përgatiten lehtë, të shëndetshme dhe nuk mbingarkojnë stomakun.
4. Spinaq i zier
Mëlçia dhe spinaqi janë një kombinim i shkëlqyeshëm. Vendosni spinaqin në gjalpë, rregulloni në tas, sipër vendosni copa të vogla mëlçie të skuqur dhe spërkatni me majdanoz për një pjatë të shijshme.
5. Makaronat
Mëlçia me makarona është një klasik i zhanrit. Makaronat dhe spageti shoqërohen më së miri me lëng mishi të mëlçisë.
6. Bishtajoret
Shërbejeni mëlçinë me pak pure bizele ose merak me fasule. Importantshtë e rëndësishme të mbani mend se bishtajoret janë shumë të kënaqshme, prandaj mos i hani ato në pjesë të mëdha.
