Gjoksi i pulës është një mish dietik. Lowshtë me pak yndyrë dhe me pak kalori. Gjoksi i pulës është bartës i një sasie të madhe vitaminash dhe mineralesh të nevojshme për trupin e njeriut. Mishi ndihmon në përmirësimin e tretjes, humbjen e peshës. Shtë një përbërës i shumë dietave dhe një element kryesor i një diete proteinike. Marrja e tepërt e proteinave është gjithashtu e mbushur me trupin. Prandaj, në gjithçka duhet të dini kur të ndaleni.
Zgjedhja e një gjoksi pule nuk është e vështirë nëse i njihni rregullat themelore. Kur blini mish, kushtojini vëmendje ngjyrës së tij - ai duhet të jetë uniform, pa gjurmë të përgjakshme. Struktura elastike është një tregues i një gjoksi cilësor. Nëse, kur shtypni gishtin mbi mish, gjurma nuk zhduket për një kohë të gjatë, atëherë ajo u ngrinë përsëri. Produkti ruhet jo më shumë se 5 ditë në një temperaturë prej 0 deri +2 gradë. Përndryshe, ajo humbet dobinë e saj. Kushtojini vëmendje nuhatjes, pamjes dhe kushteve të ruajtjes së produktit. Këta janë faktorët më të rëndësishëm.
Si të gatuajmë gjoksin e pulës
Gjoksi i pulës është pjesa më e shijshme dhe dietike e pulës. Ju mund ta përgatisni atë në mënyra të ndryshme. Rregulli kryesor i së cilës është - mos e teproni, pasi që ky lloj mishi përmban pak yndyrë. Për ta bërë gjellën me lëng dhe të shëndetshme, shtoni vaj perimesh, salcë kosi, vaj ulliri ose një lloj tjetër yndyre. Për ta mbajtur mishin të shëndetshëm, zieni atë ose piqeni në furrë. Nga gjiri, ju mund të bëni role me mbushje të ndryshme, supave të shijshme dhe ushqyese, cutlets dhe snacks. Mishi i pulës shkon më mirë me një larmi pjatash anësore.
Zbukurim i gjoksit të pulës
Gjoksi i pulës shërbehet më së miri me pjata anësore. Më të dobishmit janë pjatat anësore dietike. Për shembull, një sallatë me lakër kineze ose lakër të bardhë të përzier me tranguj të freskët, domate dhe bimë shkon mirë me gjoksin e pulës të zier ose të skuqur. Sezonin këtë sallatë me vaj ulliri ose vaj luledielli. Piqni patatet e prera në feta, kunguj, karota, lakër dhe domate në furrë. Shërbejeni të nxehtë me gjoks pule.
Për një pjatë anësore më ushqyese, zhyteni shpargujt në ujë të vluar me kripë dhe gatuajeni derisa të zbuten. Asparagusi i bardhë gatuhet për 10-15 minuta, dhe asparagusi jeshil - 3-8 minuta. Çdo qull do të jetë një pjatë e mirë anësore për gjoksin e pulës. Zhytni drithërat në ujë të kripur dhe gatuajeni derisa të zbuten. Përdorni makarona ose spageti si pjatë dytësore. Për ta bërë këtë, derdhni ato në ujë të valë dhe gatuajini për 10-15 minuta pasi të ziejnë përsëri. Përzieni makaronat e përfunduara me hudhër të integruar dhe djathë. Pjata anësore më e thjeshtë, standarde dhe më e shijshme për mishin është pure patatesh.
Zieni perimet e qëruara në ujë të kripur, pastaj kullojeni supën dhe nxeheni me shtimin e qumështit. Patatet për gjoks pule mund të shërbehen si të ziera ashtu edhe të skuqura. Nëse mishi është zier, një pjatë anësore me më shumë kalori është e përshtatshme. Bettershtë më mirë të shërbeni perime të stinës me vaj me gjoks të skuqur. Gjëja kryesore është që të dy mishi dhe pjata anësore janë gatuar me dashuri.
