Ka shumë pjata anësore. Ato duhet të kombinohen me pjatën kryesore (mish, peshk). Në varësi të sa kohë ka gatuesi, mund të gatuani një pjatë të shpejtë ose të krijoni mendime mbi të për një kohë më të gjatë.
Oriz
Nëse dëshironi të shërbeni lojë të nxehtë, mish derri, atëherë orizi është perfekt për ta. Përparësia e tij është se drithërat nuk kërkojnë përgatitje të gjatë - ato nuk kanë nevojë të qërohen si patatet. Drithërat gjithashtu zihen shpejt. Një pjatë anësore me oriz do t'ju ndihmojë kur të duhet të përgatitni shpejt mëngjesin, drekën ose darkën.
Ka mashtrime të caktuara që mund të ndihmojnë në mbajtjen e orizit të thërrmuar dhe të mos qëndrojnë së bashku. Për ta bërë këtë, merrni një drithëra me kokërr të avulluar ose të gjatë. Vendosni drithërat në një tas dhe pije ato, mundësisht në pesë ujëra. Fërkoni orizin tërësisht midis pëllëmbëve tuaja çdo herë.
Rregulli i artë i prodhuesve të orizit është të shtojnë 1 pjesë të grurit në 1, 2 pjesë të ujit. Për shembull, për 1 gotë drithëra, merrni 1, 2 gota ujë. Duhet të vihet në një çiban dhe pastaj të shtoni oriz.
Llokoçisni përmbajtjen e tenxhere, mbulojeni fort dhe nxejeni në të ulët. Drithërat duhet të ziejnë mbi të për 15 minuta. Fikni nxehtësinë, por mos e hapni kapakun akoma. Në këtë formë, orizi duhet të qëndrojë edhe për 20 minuta, dhe pjata anësore e thërrmuar është gati.
Makarona
Ju mund të gatuani jo makarona "të zbrazëta", por me perime. Vlim makaronat e çdo forme, hidhni në një kullesë. Tani përgatitni perimet tuaja. Merrni 500 gram makarona:
- 1 piper zile;
- 2 domate;
- 1 karotë të mesme;
- 1 qepë të vogël.
Vendosni domatet në ujë të nxehtë për 30 sekonda. Kur të jenë ftohur, qërojini dhe bluajini në një blender. Lironi specin nga kutia e farës, të prerë në kube. Grijmë karotat dhe presim qepën imët.
Skuqni specat në vaj perimesh, pas 7 minutash shtoni qepë dhe karota në të. Pas 5 minutash, shtoni domatet e prera dhe ziejini perimet për 2 minuta të tjera. Vendosni makarona të ziera në to, shtoni barëra, përzieni. Pjatë e shijshme anësore për mish, shpezët janë gati.
Perime
Longshtë e njohur prej kohësh që sallamet, wieners shkojnë mirë me lakër të zier. Nuk është çudi që këto pjata janë kaq të njohura në kuzhinën gjermane. Prisni gjysmë koka lakër, shtoni qepë të copëtuar dhe karota, skuqni perimet në vaj luledielli për 5-7 minuta.
Hidhni më pas ujë në mënyrë që të mbulojë 1 cm nga fundi. Ziejini për 20-25 minuta. Nëse uji ka zierë, shtoni më shumë. Në fund të gatimit, mund të shtoni pak paste domate ose bimë të copëtuara. Një pjatë anësore e lehtë për sallamet është gati. Shkon mirë me mishin e derrit.
Shërbejeni peshkun me një pjatë anësore me patate - pure patatesh, të ziera ose të skuqura. Kjo perime mund të jetë erëza me kripë dhe piper, të prerë disa lojëra elektronike në majë dhe të vendosni feta djathi në to. Tani mbështillni secilën patate në petë dhe piqeni në furrën e parangrohur.
