Ka shumë receta të ndryshme për përgatitjen e pjatave të peshkut. Mbi të gjitha, enët e tilla rezultojnë të jenë të shijshme dhe të shëndetshme. Përgatitni purtekën e pikeve të pjekur në salcë kosi - familja juaj do ta vlerësojë këtë pjatë të përzemërt!
Është e nevojshme
- - purtekë pike - 1 kilogram;
- - djathë i fortë - 100 gram;
- - salcë kosi - 1 gotë;
- - thërrime buke, miell, barishte, kripë - për shije;
- - perime dhe gjalpë.
Udhëzimet
Hapi 1
Pastroni peshkun, zorrën, pije. Lyejeni me një peshqir letre, prerë në pjesë. Kripë, rrokulliset në miell dhe skuqni purtekën e pike në të gjitha anët në vaj të nxehtë perimesh - duhet të formohet një kore e shijshme kafe e artë.
Hapi 2
Vendosni peshkun në një enë pjekjeje (furçë me gjalpë). Hidhni sipër një shtresë të barabartë salcë kosi të përzier me djathë të integruar. Sasi e vogël me copa buke.
Hapi 3
Vendosni purtekën e pikeve në një furrë të parangrohur, piqni për pesëmbëdhjetë minuta në 180 gradë. Pastaj vendosni peshkun e përfunduar në një pjatë, të zbukuruar me gjethe marule, shërbejeni, spërkatni me bimë të freskëta të copëtuara. Ju bëftë mirë!
