Bimë ekzotike limoni ka zënë një vend të fortë në artet e kuzhinës dhe, në veçanti, në artin e bërjes së pijeve. Aroma e saj e agrumeve lejon që ajo të përdoret në një larmi të gjerë pjatash.
Me rritjen e interesit për kuzhinën orientale, një bimë e tillë si limoni (përndryshe quhet cymbopogon, limon, bar limoni, citronella, bar limoni) është ngulitur gjithnjë e më fort në kuzhinën botërore. Ka një aromë agrumesh dhe përdoret në shumë gatime orientale: çajra, supa, kerri. Përveç kësaj, është ideal me mish, peshk dhe ushqim deti.
Lemongras gjithashtu merr pjesë aktive në bërjen e koktejeve. Lista e pijeve që përdorin bar limoni është mjaft e gjerë, dhe të dy alkoolike dhe jo-alkoolike janë të njohura.
Shija e hollë e barit të limonit do të ndihmojë për të befasuar këndshëm miqtë dhe familjen tuaj. Sofistikimi i aromës do të theksojë pikat e forta të gamës së aromës së koktejit. Për ta shtuar atë, kërcelli i limonit bën një tub koktej të shkëlqyeshëm që do të zbukurojë çdo pije.
Në mënyrë që të përgatisni çaj ekzotik jo-alkoolik me limon, ju nevojiten: 1 copë limoni, 0,5 gota sheqer, 1 tbsp xhenxhefil të bluar, 50 g çaj gjethe jeshile. Hidhni 1,5 litra ujë në një tenxhere, shtoni xhenxhefil, sheqer dhe limon të copëtuar. Ziej. Hiqeni nga nxehtësia dhe shtoni çaj. Lëreni të piqet për 10 minuta dhe derdhni përmes një sitë në një enë. Këshillohet të pihet i ftohur.
Për të bërë limonadë jo-alkoolike nga limoni, së pari duhet të bëni një shurup. Për ta bërë këtë, merrni 2 degë barishte limoni dhe priteni imët. Përzieni gjithçka në një enë me ujë (100 ml) dhe përdorni një blender për të arritur një masë homogjene. Pastaj kullojeni dhe hollojeni me shurup sheqeri 1 në 1. Pastaj shtoni lëng gëlqereje, ujë sode dhe kube akulli. Limonada freskuese e limonit është gati.
Përbërësit për të bërë një koktej alkoolik "Mojito" me bar limoni: 200 ml ujë, 100 g nenexhik të copëtuar, 60 ml rum, 200 ml ujë të gazuar, 1 tbsp. lëng gëlqere, 2 lugë limoni i copëtuar, 150-200 g sheqer, kube akulli. Shkrini sheqerin në ujë të ngrohtë, shtoni barin e limonit, kullojeni dhe ftohni shurupin që rezulton. Shtoni pjesën tjetër të përbërësve dhe përzieni. Pini të ftohur.
Lemongras mund të përdoret gjithashtu për të bërë një koktej alkoolik Brichmula. Përbërësit: vodka mjedër 40 ml, shurup limoni 40 ml, xhenxhefil 100 ml, lëng gëlqere 10 ml, xhenxhefil i bluar 0,5 lugë, kuba akulli. Hidhni shurupin e limonit në një enë koktej, shtoni xhenxhefil, vodka dhe xhenxhefil, shtrydhni lëng gëlqereje. Shtoni akull dhe shijoni koktejin tuaj.
