Rrikë është një perime e vlefshme që ka një erë të mprehtë, shije pak të ëmbël dhe është një erëza e dobishme për pjata të ndryshme. Kjo perime, veçanërisht e popullarizuar në Greqinë e Lashtë, Romë, vendet e Evropës Veriore dhe Skandinavisë, është mjaft modeste. Konsideroni se si të gatuani rrikë në shtëpi.
Rrushi përmban vitaminë C, prandaj konsiderohet si një ilaç i shkëlqyeshëm për akrepin. Në kohët antike, tumoret e ndryshme trajtoheshin me rrikë. Përveç kësaj, kjo perime është e pasur me vajra esencialë, vitamina, substanca rrëshinore, fitoncide, si dhe të gjitha llojet e makro- dhe mikroelementeve.
Efekti shërues i rrikë qëndron në efektin e tij shërues, stimulon punën e organeve të brendshme dhe është një parandalim i shkëlqyeshëm i sëmundjeve të ndryshme.
Rrikë klasike
Për të përgatitur rrikë klasike, do t'ju duhet:
- rrënjët e rrikë - 1 kg;
- sheqer - 3 tbsp. l.
- kripë - 1 tbsp. l.
- ujë të vluar - 1 gotë.
Lani rrënjët e rrikë, zhvishem dhe më pas grijeni. Ju gjithashtu mund të përdorni një mulli mishi ose blender të rregullt. Në rast se jeni duke përdorur një mulli mishi, atëherë mos harroni të mbështillni pjesën në të cilën del tuli i rrikë në një qese në mënyrë që të lehtësoni acarimin e syve. Shtoni kripë, sheqer në masën që rezulton, dhe gjithashtu derdhni në një gotë me ujë të valë.
Sterilizoni kavanozët dhe përhapni rrikë që rezulton në to, mos harroni të hidhni 1-2 pika lëng limoni në secilën enë. Bestshtë më mirë të ruani rrikë tryezë në një vend të freskët. Koha e magazinimit duhet të jetë rreth 3-4 muaj.
Rrikë me domate dhe hudhër
Rrikë me erëza të ndryshme është shumë e shijshme, për shembull, rrikë me domate dhe hudhër. Në mënyrë që të gatuani rrikë të këndshëm dhe djegëse, duhet të merrni produkte:
- rrikë - 1,5 kg;
- hudhër - 4 thelpinj;
- sheqer - 3 tbsp. l.
- kripë - 1, 5 tbsp. l., - domate - 1.5 kg.
Qëroni rrikën dhe copëtojeni mirë, gjithashtu hidhni domatet me ujë të valë dhe më pas prisni me një blender ose mulli të mishit. Në përzierjen, e cila është një përzierje me rrikë dhe domate, shtoni një masë hudhër, kripë dhe sheqer. Në mënyrë që kjo erëza të jetë shumë më e mprehtë dhe e ndritshme në shije, është e nevojshme që të qëndrojë në frigorifer për rreth 2-3 ditë.
Kështu, bërja e rrikë në shtëpi është mjaft e thjeshtë. Erëza që rezulton, e cila ka një shije origjinale, do të shkojë mirë me të gjitha llojet e pjatave dhe do të shtojë piquantitet në to.
