"Cointreau" (nga frëngjishtja. Cointreau) është një liker portokalli Triple Sec, i cili lindi në vitin 1849. Atdheu i likerit është Franca; u bë nga vëllezërit Adolphe dhe Eduardo Cointreau nga një raki rrushi dhe fillimisht u tregtua me emrin Triple Sec White Curasao. Kalaja Cointreau është rreth 40 gradë. Pija aromatizohet me një ekstrakt nga gjallëria e portokallit të hidhur.
Siç ndodh shpesh, receta e saktë dhe sekreti i prodhimit të likerit janë mbajtur sekret për më shumë se njëqind vjet. Me sa duket, lëvorja e thatë e portokallit ngjyhet në alkool, pas së cilës fillon procesi i distilimit. Portokallet Cointreau rriten në Spanjë, Brazil dhe Haiti. Vetë likeri pihet si aperitiv, ndërsa limoni ose limoni shërbehen me të. Pavarësisht përmbajtjes jashtëzakonisht të lartë të alkoolit, likeri ka një shije të butë, të hollë me një aromë bimore mezi të dukshme. Sa për koktejet, të cilat përfshijnë likerin e famshëm, ka një numër të panumërt të tyre. Prandaj, është e pamundur të imagjinohet një shirit që nuk ka shishen e famshme ngjyrë kafe të Cointreau klasike. Likeri është pjesë e koktejeve të famshëm si "Daiquiri", "Margarita", "B-52", "Cosmopolitan" dhe shumë të tjerë. Për të përgatitur "Daiquiri" do t'ju duhen: 30 ml liker Cointreau, 45 ml rum Bacardi, 30 ml liker luleshtrydhe, 15 ml shurup sheqeri, 20 ml lëng limoni, 10 luleshtrydhe, akull i grimcuar. Përzieni përbërësit në një blender dhe hidhni në një gotë speciale koktej (Daiquiri shërbehet në një harikein). Për "Margarita" do t'ju duhen: 7 pjesë të tequila Blanco, 4 pjesë Cointreau, 3 pjesë të lëng gëlqereje, 1 pjesë shurup sheqeri (opsionale), Kripë, Akull i grimcuar. Përzieni përbërësit në një shaker; Zhytni buzën e gotës në lëng gëlqereje dhe më pas në kripë. Hidhni koktej dhe zbukurojeni me një fetë gëlqere të hedhur në sheqer. Për koktejin B-52 ju duhen 20 ml liker Cointreau, Kahlua dhe Baileys. Në një gotë likeri, hidhni butësisht së pari "Kahlua", pastaj "Baileys" (në mënyrë që shtresat të mos përzihen, derdhni likerin ngadalë, në pjesën e pasme të lugës) dhe, së fundmi, "Cointreau". Shtresa e sipërme digjet në zjarr. Më në fund, për të përgatitur Cosmopolitan do t'ju duhet: 20 ml Cointreau, 30 ml vodka boronicë Finlandia, Lëng gjysmë limoni. Kombinoni përbërësit në një shaker dhe hidhni në një gotë martini të ftohur. Zbukuroni me një spirale lëvore portokalli.
